后疫情商业时代,餐饮行业有哪些改变?隐藏着哪些赚钱的机会?后疫情时代如何选择餐饮行业的方向?后疫情时代经济发展的趋势?商业大环境对餐饮行业的影响?
后疫情时代,餐饮裂变新方法系统专栏(一)
这是一个餐饮行业全网形成裂变系统最早的体系,大家应该相信我的实战眼光,这个专栏通过38个模块,从思维,方法,案例解析餐饮行业后疫情时代,如何引流,成交,锁客,裂变能够打造出自己的全新模式。
疫情摧残了传统的商业模式架构,加速了传统商业模式的改变,后疫情时代诞生了许多全新的商业机会,餐饮行业也爆发出新的商业模式,新零售,新媒体,新社群,新主题,这个专栏,紧紧围绕餐饮行业后疫情时代的发展,给餐饮人方向,方法,工具,案例,这是一个雪中送炭的专栏,会给餐饮人带来非凡的意义。
后疫情时代,6种新思维给餐饮行业带来全新的模式
1.互联网思维,线上流量成为主战场
什么意思呢?现在所有的商业,不管是电商,实体店,餐厅还是卖货的,最缺少的是流量,想赚钱你的有顾客,顾客在哪里?几乎99%都在线上,最起码都有手机吧,顾客在哪里,我们商家就到哪里去找。
2.产品思维,真正的产品不是产品,而是感觉
餐饮1.0,2.0时代顾客到餐厅吃饭就是为了吃饱,好吃,实惠顾客就愿意去,随着生活水平的提高,餐饮3.0,4.0时代,顾客选择餐厅,不仅好吃,实惠,还要干净卫生,服务好,现在餐饮到了5.0时代,几乎所有的餐厅都能满足顾客好吃,实惠,干净卫生,服务的要求,作为餐厅老板,在想在产品,服务和环境上吸引顾客已经很难?因为顾客对这些已经无感觉,过去餐厅说不用地沟油就能吸引一些顾客,今天这样的宣传不管用了,今天餐厅的产品不单纯的是产品,而上升到内容,价值才能让顾客有感觉。
3.未来思维,顺势而为,过去的一切只是一个记号
互联网时代,唯一不变的就是变化,过去做餐饮打造百年品牌,今天做餐饮怎么活下来,如果固守传统的思维,传统的模式,传统的经验不放,全聚德,狗不理就是结果。麦当劳开始卖肉夹馍,肯德基开始卖热干面。你有什么资本固守不变。
4.社群思维,产品变人群,社交商业时代已经来临
人以群分,物以类聚,通过粉丝就可以发现,现在的人群,不再像过去的人群,必须通过线下接触认识后成为一个圈子,而是通过线上同频就成为一个具有相同价值观的圈子,从方方日记,辛巴直播到爽言爽语,餐饮把相同需求,共同价值观的人通过社群打造,粉丝粘连形成一个圈子,建立自己私欲流量。
5.新媒体思维,餐饮发展四大工具,微博,微信,视频,直播
自媒体,知识收费,短视频是所有餐饮必须要做的事情,如果不做就没有利润空间,不信,5年以后你看结果。
6.平台思维,建立自己线上平台,摆脱外卖平台的束缚
如果,只是想通过餐饮赚点钱,养家糊口,解决生存问题,你可以不考虑平台,自己专心做个小店,要更稳健就加盟意甲品牌,想在餐饮行业创造财富,实现更大的人生价值,必须做用平台思维,从材料采购,酱料,半成品加工到商家联盟,线上商城。
7.生态思维,构建生态圈
未来行业之间的边界越来越小,餐饮不仅可以和食品。饮品,调料,生鲜等相关产业联合,还可以与培训教育,百货商超等各种商业联合。
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