上文中，有网友问小编是什么地方人？我是北国冰城哈尔滨人。本次出行，对“吃”抱有很大的期待。台湾饮食也很发达，感觉根本没有在家做饭的必要，小吃类品种繁多，口味清淡少油可口，请赐给我一个饕餮之旅吧。
在上文提过的免费台北一日游，中午就在“真是牛”店里品尝牛肉面。原本对跟团游的团餐不抱一点希望，特别是到店铺后，看到了一车又一车的游客接踵而至，感觉是供不应求的样子。“萝卜快了不洗泥”，更不抱多大希望了。
真是牛面馆
牛肉面
我们的10个团友刚刚落座，牛肉面就依次上来，还给配了几样小菜，面相不错啊。尝试着喝了一口汤，吃了一块肉。确实不错，汤是浓浓的牛肉香味，肉质软而不烂，酱香浓郁。转眼间，一碗量不大的牛肉面一扫而光，满头大汗。好像是可以免费加面的，看着楼上楼下熙熙攘攘的游客，也就不好意思添麻烦了。
几样精致小菜
牛肉面其实是台湾非常流行的美食，据说是由当年的四川老兵带过去的，后辈们再代代推陈出新，将这种面食文化发挥到了极致，吃得名扬天下。在台湾，上至高级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到牛肉面，说牛肉面是台湾人的至爱真是名副其实。
在一楼大堂看到这个价目表
台湾牛肉面低到80元新台币一碗，高到上万元一碗的都有。上万元一碗的牛肉面，就是“牛爸爸”家10000元新台币一碗的世界最贵牛肉面。“牛爸爸”标榜的是“来这里，吃的就是最贵”，当然，“牛爸爸”家的牛肉面也是贵得有道理的。首先，牛肉面的配方就是经过精心研制而出的，必须经过六道工序严格把关才能做出这最昂贵的牛肉面。六道工序烹饪出一碗牛肉面，可见台湾人对于牛肉面的热衷和执着。来到“牛爸爸”家吃牛肉面，还有一大好处就是有可能撞见大明星，据说很多名人一下飞机，就要来到朝思暮想的“牛爸爸”面馆解馋。
其实，在台北，还有很多的有名气的牛肉面馆。
“没吃过牛肉面，等于没去过台湾;没吃过林东芳，等于没吃过台湾牛肉面。”林东芳牛肉面就是这么一个平民化，却又极具代表性的牛肉面老店，已经有三四十年历史。经过无数的竞争，依然遥遥领先。
台湾牛肉面
尽管是人气大到爆，但店内还是那种小巷规模，几张小桌子，只能最多坐十几人。排长龙的队伍，常常挡住了八德街上许多店面。林家牛肉面的好吃主要在肉， 每一片都有大概半寸厚，但是因为用的是牛腱肉，肉质软嫩,卤汁入味，筋肉比例恰到好处，吃上去有入口即化的感觉， 绝不塞牙。汤汁是近酱色的清汤，虽然出自大锅清炖，但是牛肉味浓郁，绝对真材实料，闪闪发光。喝完一碗都有意犹未尽之感, 看到老板张贴在店面的一个告示： 加汤只限一次。桌上另有三种不同的牛油辣油, 听说也享有盛誉. 如有能食辣者，千万要试一试。
有时间的话还可以尝一尝久负盛名的忠孝东路四段94号二楼(大安路口)的牛肉面“馔王”的番茄汁牛肉面、金山南路二段31巷19号地下的老张牛肉面店的辣味牛肉面和万华区昆明街146号地下老董牛肉细粉面店的咖喱牛肉面等等。
台湾吃东西，功课并不用做的太多，谁家人多去谁家就对了。另外，台湾的小吃整体上食品安全卫生、服务热情、明码实价、口味一流。逛饿了，就近找到小店，说不定就有惊喜。
吃，我们是认真的。
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