学习下架构设计
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最新餐饮连锁经营总部组织架构设计流程（完整版）
不试试怎么知道自己不行呢？万一行了呢？说不定一个新的餐饮连锁诞生了呢？
青岛帮办君
我儿子大学毕业以后一直没找到工作，我和他爸托在青岛的亲戚帮忙，好不容易帮他打听到了一份工作，去一家公司里当个文员。
#河南女子谎称外卖吃出铁丝索赔177次#
我相信我不是一个人，近三年，但凡点外卖，尤其是线下的那种非连锁的小型实体餐饮店，只要不是卫生问题，我都秉承一种态度：大家都不容易，互相多包容点吧……
我看到这个索赔177次，简直是瞳孔地震……一单外卖才多少钱？索赔177次也发不了财，带来的后果，却就是远超177次的外卖钱……
实体小店够不容易的了，索赔一次，不说一天吧，扣掉房租以后，小半天的利润可能没了……
与此同时，这种行为，非但不是维护消费者权益，而是在损害消费者权益，同样也给平台监管规则的制定增加了难度，狼来了喊多了，当真遇到狼的苦主出现，会极高提升维权门槛，增加普通消费者的维权成本……
通过这种手段搞钱，没必要，真的没必要……
另外，在商家（尤其是非连锁的实体小店）诚信经营的情况下，遇到这种“顾客”，希望商家硬气一点，举起法律的武器维护好自身的利益……这几年，实体小店真的太不容易了……不能这么欺负人……
餐酒会所白酒营销新模式
今天北大纵横的著名咨询专家蒋老师，邀请我和餐饮连锁门店专家陶老师、门店设计的张老师和白酒开发商谢总、朱总线上探讨酒类营销新的模式，讨论了近2个小时。
谢总开发的产品很多，有汾酒杏花村系列、茅台技开公司、史玉柱的黄金酱系列、洋河系列、茅台红酒系列，年销售4、5个亿。尽管销售还算不错，但谢总还是想进入资本市场，开发酒模式肯定不会受到资本市场的青睐。谢总想从连锁模式入手，既不想学华致酒行，也不想学1919，谢总、朱总想从餐饮与酒类结合的会所模式入手，设计一下类似餐酒会所连锁的商业模式。
其实，现在白酒销售中，若想脱颖而出，要不拼渠道，要不拼模式。但白酒行业在上市行业中，属于国家不支持的行业，要想上市大部分得外道超车，走连锁模式。
谢总、朱总探索新模式很对，模式需要落地还得假以时日，但毕竟今晚已经走出第一步了，那就离成功会越来越近。
未来餐饮的机会在哪里？餐饮是基础牢固，发展稳定，市场规模不断壮大的行业之一，有无数人通过开餐厅解决了生活问题，有人开了十几年的店守着一个小店艰难经营，有人开了几百家上千家连锁店生意红红火火，两者的原因到底是什么呢？如何把自己的餐厅做大做强做成百年老店？本篇内容有点多，如果你想在餐饮行业发展一定看完。
餐饮行业门槛比较低，的确给很多人带来暴富的机会，在餐饮行业最典型的例子就是，一些夫妻店或者一个人开个小店，虽然辛苦一点，但是大部分能做到小富即安，随着互联网对其它传统行业的冲击，进入餐饮行业的创业者越来越多，过去赚钱的小店，现在也开始倒闭关门，这种传统模式就是不倒闭也很难做强做大，面对品牌的挑战越来越大，不少人会选择这种小店模式 ，两个人不松懈，靠勤奋，努力也能生存，如果你做的产品确实有竞争力，这种选择也不错，但是，大部分的人没有这么幸运，受餐饮品牌和新的餐饮模式的挤压，小餐饮赚钱的空间机会会越来越少。餐饮是一个透明度很高的行业，只要生意红火能赚钱别人就能看到，于是，在你的店旁边，一些同品类的店雨后春笋一样出现，餐饮行业的门槛本来就很低，一些新店会在装饰菜品等方面弥补你的不足，开业再做一些促销活动，你先入为主的优势很快就会消失，最后的结果要么艰难生存，要么直接关门，怎么才能逃离这种困境，把自己的餐厅生意做强做大呢？
第一从宏观上你要建立自己的战略势能，餐饮不是什么高科技，只要运用有效的商业模式就可以有效的解决，怎么找到有效的商业模式，很简单不需要去创造，去研究学习成功的餐厅模式就够了，找到你同品类好的餐厅，直接进去打工，以老板的心态工作，先熟悉整个运营管理内幕，让自己职位提升到中层管理人员以上，这个时候与老板合作也好，自己创业也有能力经营好餐厅，大部分餐饮连锁品牌是这样衍生而来，例如：张亮麻辣烫的前身杨国福麻辣烫。这只是餐饮行业成功的一种模式，想在餐饮行业生存发展，必须要有开放之心，学习借鉴别人的成功。
第二从微观上说要懂得把自己解放出来，学会雇佣员工给你创造价值，搭建自己的团队，千万不要想着靠单枪匹马，团队是基础，团队是杠杠，把自己变成一个管理者，一个领袖，从亲力亲为到管理别人，简单的一步跳跃，需要付出精力学习，思考和提升，但是，没有这一步你的餐厅生存会越来越难。我会在头条号不断的讲解餐饮新思维，认同的关注点赞。
如果以连锁管理的角度做农家乐，吃喝玩乐游于一体的产业链这样去发展农家乐，是否会有一些不一样的改变呢？//@不出尽知:农家乐[捂脸][捂脸][捂脸]，好笑的模式，没有任何特点特色。都是媒体太吹了。模式还粗放。大部分人都是农村的出去的，农家乐没有吸引力，来南方看看就知道了，圈了很多地方，太泛滥，很多农家乐荒废了，现在都搞种植了。农家乐一阵风“吹”过去了。
专铸餐饮连锁梦
中国餐饮业经营模式的时代变迁，必将是连锁模式
按照子然的要求，促进餐饮品牌连锁标准化，让标准化门店实现店店统一，品牌不走样，修炼好基本功，找准门店盈利模型，找到可复制的点，真正为顾客着想，顾客自然会来，为员工着想，员工也一定会更加努力的回报企业。真正达到粤小煲品牌连锁化经营的状态，做到每家店都店店盈利。那就让我们来见证欣赏一下，粤小煲各个门店升级落地效果的呈现。
子然餐饮品牌设计
按照子然的要求，促进餐饮品牌连锁标准化，让标准化门店实现店店统一，品牌不走样，修炼好基本功，找准门店盈利模型，找到可复制的点，真正为顾客着想，顾客自然会来，为员工着想，员工也一定会更加努力的回报企业。真正达到粤小煲品牌连锁化经营的状态，做到每家店都店店盈利。那就让我们来见证欣赏一下，粤小煲各个门店升级落地效果的呈现。
餐饮总监经理，连锁餐饮企业店面体系如何搭建？《店面体系》干货课件分享，更多干货请参阅下面的工具包文件。
开连锁店得有多大的利润操作空间啊。现在餐饮业这样的例子不胜枚举
餐饮老板内参
贾国龙“酒酿空气馍”低调开业，“馒头夹菜”一年要开300家？
商用技术，值得借鉴
一品轩餐饮技术
猪肉水饺，商用
