导读：懒人馅饼如此做法超好吃，自从学会后，我家隔三差五做一次
说起馅饼，那可是我的最爱了，在北方主要是以面食为主，除了馒头以外，就是包子、馅饼了，我不喜欢吃包子，因为包子的外皮是白色的，虽然很暄软，但是不如馅饼好吃，馅饼的外皮有点焦脆，特好吃！馅饼的做法有2种，第一种：馅饼可以做成皮薄馅多的，外皮有点焦脆，第二种是：把馅料漏在外面，只有一层底部，这样吃起来鲜香味美，切成小角，有一种吃披萨的感觉，而且这种做法特简单，根本不用担心馅饼皮厚了不好吃的问题！这道馅饼是属于懒人馅饼，只需要做简单4步，第一：将面团发至2倍大；第二：调肉馅；第三：揉面擀成圆饼；第四：上锅烙熟即可！这么简单的美食，喜欢的话，抓紧学习一下吧！懒人馅饼如此做法超好吃，自从学会后，我家隔三差五做一次！
懒人馅饼
【懒人馅饼】
【原材料】：小麦面粉、酵母、猪肉馅、蚝油、老抽、食盐、食用油、洋葱、葱花。
【制作步骤】
懒人馅饼
1：首先准备酵母4克，倒在温水180毫升里搅拌均匀，再把酵母水倒在面粉400克搅拌成面絮，揉成面团抹上一层食用油，发至2倍大。
懒人馅饼
2：取出发酵好的面团，放在案板上揉搓一会，擀成一张大圆饼，厚度大约在1厘米左右，把大圆饼的边缘都捏起来，然后用叉子在圆饼里戳点小孔，盖上保鲜膜发酵10分钟。
3：把猪肉剁成肉馅放在碗中，加上蚝油、老抽、食盐、食用油搅拌均匀，再切一点洋葱碎和葱花备用。
懒人馅饼
4：面胚醒发好后，放在电饼铛里，再把调好的肉馅均匀铺在上面，撒上一层葱花和洋葱碎，用刷子沾点食用油，把淋在上面，盖上一层油纸，盖上盖子焖10分钟，时间到，底部煎的金黄，按压一下饼胚快速回弹就可以出锅了。
【注意事项】
1：揉成面团之后，要记得抹上一层食用油，这样面团的拉伸性比较好，而且面团也不粘连。
2：调肉馅的时候，不要忙着放很多食材，只放蚝油、老抽、食盐、食用油就可以，洋葱和葱花不要放在肉馅里搅拌均匀，如果放在肉馅里面的话，会影响肉馅的鲜香味。
3：在面皮上面戳几个小孔，这样面胚更容易熟，而且也方便排气，面胚一定要记得二次醒发，如果不醒发的话，做出来的馅饼就不暄软。
4：放在电饼铛里烙的时候，要记得在馅料上面盖上一层油纸，防止上面的馅料会糊了，大约烙10分钟，出锅切成小角就可以吃了。
以上就是懒人馅饼的做法，你都学会了吗？这道馅饼的做法很简单，尤其是不会做馅饼的朋友们，你们可以在家做一下它哦，即使是新手一次也会成功的，这道馅饼根本就不用担心皮厚不好吃的问题！
