西兰花鸡蛋饼。西兰花是每个健身想减肥的人最常吃的食物吧，健康有营养，那鸡蛋更不用多说啦。两者搭配做出的饼，早餐吃上一口可以说是活力满满，好吃又健康啦。为什么说西兰花是血管清理剂呢，因为它能阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，可以说西兰花多吃对身体的好处不是一点。怎么做才好吃呢，先准备西兰花，鸡蛋还有面粉啦。先把买好的西兰花放水里浸泡30分钟，这样能有效去掉很多脏东西。
先取面粉放到盘里，然后慢慢依次倒入水，网上说比例是1比2。但小编觉得慢慢加，不然一会稀一会太厚，然后先打几个鸡蛋，再把浸泡好的西兰花切成很碎的末，倒进去搅拌可以啦。然后就起锅烧油，要等到筷子放里面冒小泡就可以准备下饼了。先拿小点两只手捏圆，再两只手按压下，然后小心的放油锅里。先不要动，防止散掉，半分钟翻个身看看，然后颠个2次，就差不多好啦，超级好吃的西兰花鸡蛋饼就做好啦。
韭菜鸡蛋饼。是不是觉得和上面那款很像呢，其实味道还是很有区别的。相信早上来个韭菜鸡蛋饼很多人都接受不了，因为韭菜味真的太重口味啦。但其实不然，韭菜的营养价值还是挺高的。话不多说，首先准备食材，韭菜一把，鸡蛋还有面粉啦。配料就是盐想提鲜不用放味精，放点小虾米干也是很好的。步骤也非常简单，首先肯定面皮了，面粉放到盆里依次慢慢倒水，少量多次的倒，等面粉成型，不沾盆壁了为止，放一边静置备用。
可以开始准备馅料，鸡蛋打撒倒油锅里，快速的搅拌然后盛出再切切碎，也不用太碎不然吃不出鸡蛋的口感。然后韭菜洗净，把韭菜头去掉，然后切成末，切好啦加鸡蛋，盐，还有小虾米，虾米也可以大概的切切碎。然后就做饼了，把静置的面团用刀切大小一致的剂子，然后拿一个揉成球，从中间打开，把弄好的馅料塞里面。然后按成饼就可以啦。然后锅里倒油，放做好的饼，翻个面用筷子戳戳使其更入味，然后熟透后就出锅了。
葱油饼。葱油饼小编说个简单做法，试过味道也不错。先准备大量的葱，葱切成末，然后家里包馄饨多的皮，一层皮然后放点葱盐，再放一层皮，再放葱盐，这样一次来个十几下。然后用擀面杖按压，压平就擀成薄薄的一层，然后油锅里两面一煎，好吃的葱油饼就做好了。这个适合所有人，讲究点的可以用下面这个方法，好吃还能吃出层次感呢。
先面粉放一个容器里放大量的葱粒，喜欢葱香味可以和面粉比例差不多，不喜欢放面粉量的一半就好了，然后再撒点盐。慢慢加水，加到面粉成型，就拿出来多揉几次，用擀面杖擀成长方形，上面抹一层油。然后折叠一次，刷层油再折叠一次，重复几次变小后揉成球。之后重复动作，按平擀面杖擀薄，上面刷油折叠，刷层油再折叠。这样来个几趟，就可以分成几份，做成煎饼状，放油锅煎至两面金黄。葱油饼要在嘴里皮非常酥脆好吃，一股淡淡的葱香味，好吃极了。
土豆馅饼。这个可以说非常好吃啦，主材料就是土豆了。把土豆削皮切片，用筷子戳下蒸熟为止，然后捞出捻成土豆泥。喜欢吃什么蔬菜或者平时挑食的宝宝，可以放些蔬菜，胡萝卜火腿肠，鸡蛋啊，黄瓜啊。但都得切成丁，很碎很碎的丁状，然后搅拌好加盐，胡椒粉进行调味。然后加面粉适当，调到不沾手就可以按成薄饼，放油锅里煎了。
红薯饼。红薯饼和南瓜饼相似，冬天正好是吃番薯的季节嘛，所以今天我们来学习如何做番薯饼。首先番薯去皮切块蒸熟，看熟没熟用筷子戳下试试。然后捞出放盘子里戳烂，尝尝甜度，加合适的糖，因为番薯的糖度不同，这里没法给出精准的量。然后加适量糯米粉，搅拌均匀不沾手，就可以下锅炸了。这是今天介绍的一款甜口的早餐饼了，味道也是非常不错的。
今天这5款早餐饼有咸有甜，做法还特别简单，在家不费事就能吃一个有营养又健康的早饭，一天都是元气满满。赶紧行动起来吧。
