猪肝瘦肉粥，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，猪肝瘦肉粥有意想不到的惊喜。
1猪肝瘦肉粥—午餐之感冒时周末的一天三餐的做法步骤
1. 取一大锅熬出粥底，只要熟了变稠就可以，不用追求很烂……这一锅底粥要从早餐变着花样吃到晚餐的。
2. 猪肝切片冲水洗净备用
3. 油条剪小圈，菜叶切碎
4. 另取一小锅加入较多的水，加入少许盐和鸡粉，水开后下入猪肝瘦肉煮熟成汤。
5. 粥盛出要吃的份量，加入肉汤中搅匀…准备关火前加入青菜丝滚1分钟足以。装碗放入油条块
2猪肝瘦肉粥的做法步骤
1. 猪肝切片再改小。姜切两片
2. 瘦肉切片改小，用酱油生粉腌制。
3.芹菜切粒
4. 大米加适量水煮。
5. 炸好豆干，这个是从老家带来的，可以不加。
6. 煮到差不多，下姜片和猪肝。
7. 待粥够绵，下瘦肉，搅拌均匀，下豆干，芹菜，两勺盐。熄火。
3猪肝瘦肉粥的做法步骤
1. 把猪肝切成小丁，备用。把瘦肉切成小丁，用料酒和姜末腌着，备用
2. 烧开适量的水，把中午剩下的蒸米饭倒进开水中，熬到粘稠为止
3. 把肉丁，猪肝倒进去，熬粥。小火就可以，十分钟。
4. 待出锅时洒进切碎的菠菜，搅拌出锅，盛碗。好看又美味。
4明目养血的猪肝瘦肉粥的做法步骤
1. 猪肝洗净切小丁，瘦肉去筋膜，用刀背将肉敲打松散，切同样大小的丁；
2. 猪肝和瘦肉分别放在两个碗里，猪肝中加入料酒和白醋，瘦肉中加料酒，腌20分钟左右，青菜切丁备用；
3. 备好米，淘洗干净后，倒入电饭锅中，加入足量的水；
4. 30分钟后，将腌好的猪肝和瘦肉加入，搅拌均匀，盖锅煮约20分钟；再加入青菜，煮至熟，盐调味即可出锅。
小贴士 小贴士：
1、猪肝加白醋可以去除血水，料酒去腥；
2、刀背敲肉，可至肉松散，口感更好；
3、这道粥也可以做给小婴儿吃，前提是需把猪肝和肉都做成泥状；
4、瘦肉和猪肝中都含充足的铁，所以这道简单美味的粥还是补血良品哦。
