细腻的奶泡、如同春日里的白云。香浓的咖啡,如同春日的大地,那玛奇朵就是白云堕入大地,奇妙的口感,在口中逐渐绽放开来。想喝焦糖玛奇朵不用去星巴克,咖啡牛奶拌一拌就能做,快跟小编学习一下吧!
【原料】咖啡豆18g、脱脂牛奶、焦糖酱适量、冰块适量。
【第一步】咖啡豆磨成粉,高压萃取出60ml的浓缩咖啡,放置冷却留取备用。
【第二步】用法压壶,或者其他奶泡壶都可以。倒入120g脱脂牛奶,还有适量的焦糖糖浆,这个牛奶最好是温热的。来回抽打牛奶,气泡逐渐增多,助力明显变大,出现浓密的奶泡即可。
【第三步】倒入260g牛奶、适量的冰块。
【第四步】将之前做好的奶泡倒入牛奶中,如果发现奶泡跟牛奶混合一起了,那就是奶泡没有打好,才会这样子。
【第五步】将浓缩咖啡,从杯子中间倒入咖啡,逐渐出现分层,奶泡会被顶起来,所以在做的时候,奶泡不能加的太满,要预留一些位置给咖啡。
【第六步】最后,在奶泡上面撒上一层焦糖酱,这样子一杯浓密细腻的焦糖玛奇朵就做好啦,喜欢喝的小伙伴一定要试试看啊!制作过程中,有什么问题可以留言询问小编哦。