肉片木耳炒莴笋，肉片木耳炒莴笋做法教程图解，美食网通过文字图片为您详细介绍肉片木耳炒莴笋怎么做好吃，肉片木耳炒莴笋最新、最全的食谱。
1黑白配——山药清炒木耳的做法步骤
1. 木耳提前洗净，泡发。胡萝卜洗净，切片。
2. 山药洗净，刮皮，斜着切片。不需要焯水，虽然炒的时候会发粘，但是焯水和清洗会损失粘多糖的营养。
3. 热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜放入稍微翻炒一下。
4. 加蚝油和少许水，炒开，倒入山药和木耳。
5. 加少许盐，翻炒片刻出锅即可。
6. 选择山药的时候，要选细条长根的“淮山药”，不要选很粗的那种“菜山药”，淮山药有食补作用，菜山药只能当普通食物。
7. 这样炒山药口感是脆的，如果喜欢吃面面的，就提前焯水，多煮一会儿
2肉片木耳炒莴笋的做法步骤
1. 备好各种原材料
2. 切好配料
3. 爆炒配料后，倒入木耳，炒2分钟
4. 倒入瘦肉，炒2分钟，微熟倒出装盘
5. 放油，倒入莴笋，清炒1分钟
6. 倒入刚刚炒得微熟的肉片木耳，与莴笋翻炒2分钟，让其入味，放入适量的盐，出锅。
7. 盛盘。
3凉拌木耳莴笋叶的做法步骤
1.黑木耳温水泡发,摘除根蒂,淡盐水浸泡片刻搓洗干净,煮锅加水烧开,转中火放入木耳煮15分钟左右捞出,清水冲洗挤掉水份
2. 莴笋叶洗净,煮锅加水烧开,放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出,清水冲洗挤掉水份切丁
3. 木耳和莴笋叶装盘,放蒜泥,白醋,盐,麻油,芝麻酱拌匀即可
小贴士
通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子,其实莴笋叶也很由营养很美味
4木耳莴笋鸡蛋炒山药的做法步骤
1. 山药切片
2. 莴笋切片
3. 木耳提前泡开，去根儿
4. 锅里放油，先炒鸡蛋，盛出。再放油，放葱花呛锅，下山药和莴笋，再放木耳，翻炒，放酱油，一点糖和辣酱，快出锅放炒好的鸡蛋，出锅后淋一点香油。
