杏鲍菇牛柳,杏鲍菇牛柳最正宗的做法是怎样的？美食网为杏鲍菇牛柳汇集了大量最新最全的杏鲍菇牛柳的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。
1黑椒杏鲍菇牛柳的做法步骤
1.牛肉洗净切丝；杏鲍菇洗净切丝；大蒜切片；姜切丝；切葱花；牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻
2. 锅里坐油；爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒
3. 牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒
4. 加入食盐和黑胡椒爆炒出锅
黑椒杏鲍菇牛柳的做法小贴士
1.牛肉提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩
2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老
3.我加了点黑胡椒，味道更好
4.杏鲍菇尽量切的薄一些，省略提前焯水，直接大火爆炒，口感更好
2杏鲍菇牛柳的做法步骤
1. 我用的是牛扒切成条状，也可以用牛肉切成粒状，洗干净擦干水分。加入生粉、盐、食用油进行腌制。
2. 准备红葱头和蒜头
3. 杏鲍菇洗净切成一小块一小块。
4. 先用红葱头和蒜头下锅爆香，然后放入杏鲍菇炒至发黄，再倒入腌制好的牛肉。
5. 炒到差不多了加一点点生抽，再倒入些许黑椒汁，香喷喷的黑椒味就出来了。这样就可以美美的出锅了，味道真不错。
3杏鲍菇牛柳的做法步骤
1. 眼肉洗净切条，用料酒，盐，黑胡椒粉腌制二十来分钟。
2. 杏鲍菇洗净切条，大葱切成片，生姜切小片备用。
3. 油锅大火加热，倒入腌制好的牛肉翻炒2、3分钟左右铲出。
4. 留剩下的油，倒入大葱、生姜和杏鲍菇。
5. 杏鲍菇和大葱炒软后，倒入煸炒好的牛肉。倒入生抽翻炒，撒椒盐调味。
6. 成品。
杏鲍菇牛柳的做法小贴士
牛眼肉脂肪含量高，特别适合冬天吃。
4#维尼的私房小厨#黑椒杏鲍菇牛柳的做法步骤
1. 将杏鲍菇切丁，彩椒切片，洋葱切条备用，杏鲍菇的丁要中等大小，太大或太小会影响炸制。在碗中以此加入生抽、鸡精、蚝油、糖、料酒和黑椒碎，除生抽外，其他调料加一点点用于调味即可，黑椒汁调好后放一点点水再加入一点点生粉让酱汁浓稠一点，加一点油让酱汁更润一点
2. 平底锅内放入油，烧热后放入杏鲍菇炸制，杏鲍菇炸制金黄捞出，将油倒出留少许油煎牛排，牛排煎至5、6成熟，切成小块备用
3. 锅内放入黄油，依次放入洋葱、彩椒、杏鲍菇、牛柳进行炒制，炒香后倒入之前做好黑椒酱继续炒至
4. 倒入黑椒酱后转中小火炒，炒至可以闻到黑椒味道即可，不要炒的太干，留些酱汁，一盘美味的黑椒杏鲍菇牛柳就出锅啦！
#维尼的私房小厨#黑椒杏鲍菇牛柳的做法
