老干妈酱排骨，老干妈酱排骨怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面美食菜谱专栏小编就为大家带来这道老干妈酱排骨的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！
1老干妈酱排骨的做法步骤
1. 1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
2. 2.姜蒜均剁末
3. 锅中放油烧至五成熟，下姜蒜末炒出香味。
4. 再下老干妈辣酱稍炒。
5. 倒入排骨，料酒翻炒约两分钟
6. 加一至两斤水，加盖用大火烧沸后改为小火
7. 烧到汤汁将要干的时候放盐，改为大火收汁
8. 汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可。
2老干妈排骨，最简单的排骨做法！的做法步骤
1. 清洗排骨
2. 排骨烩水，去除血水和脏东西，烩水后用清水清洗一下！
3. 煮到这个程度就差不多了！
4.葱切成段
5. 老干妈两勺
6. 放入高压锅内，放入葱段，老干妈，盐，老抽，鸡精，排骨料一包！
7. 加水没过排骨，水可以适当的多放些！
8. 盖好盖子，大火30分钟！等着吧！
3老干妈排骨的做法步骤
1. 我的老干妈排骨[坏笑](偷学的老姨夫哒。。[呲牙])
1，选好的小肋排焯一下，为了好熟一些，还是要多煮会哒。焯的时候水里放两颗八角哦。[阴险]
2，准备，葱段，姜片，大料(八角)，还有万能哒老干妈[坏笑]。
3，开火放油，油热了，放葱段，姜片，八角，翻炒。
4，倒入排骨略煎一下，放2-3勺老干妈(我又放了好多老干妈的红油)，大火翻炒。
5，倒入老抽调色(应该可以不放的，可是我习惯做排骨放[呲牙])，大火翻炒。
6，倒入水，没过排骨。
7，放入适量盐，白糖调味
8，大火炖，等汤少了一半改小火炖，尝尝汤的味道，咸一点，不然不好进味哦。
9，喜欢吃干干的，可以继续小火炖，一直到汤熬干，。注意炖的期间要翻炒一下哦。
[呲牙]好吃的老干妈排骨出锅啦。。。热着吃冷着吃都是那么的美味。。
