剁辣椒炒饭,生活频道汇集了大量最新最全的剁辣椒炒饭的文章,美食网汇为您详细介绍每个剁辣椒炒饭的做法大全。欢迎大家阅读。
1剁椒炒饭的做法步骤
1. 1、倒入适量油,将鸡蛋直接打入锅中,迅速打散,成型后倒入米饭(事先捣碎),翻炒片刻加入一点酱油(主要用于调色),继而将剁椒也同时放入锅中。2、当炒至米饭散开、变软,尝味道如何?根据自己的口味适当加盐味精。3、味道调好后,翻炒均匀,加入葱花,关火,翻炒至葱花颜色变深即可。
小贴士
如果感觉辣味不足,可以加泡椒哦!
2剁辣椒炒饭的做法步骤
1. 剁辣椒
3剁辣椒炒饭的做法步骤
1. 剁辣椒
2. 一小碗米饭
3. 油烧热放入剁辣椒炒香再倒入米饭一起翻炒 ,因为有剁辣椒已经够咸了就不用放盐了
4. 油温不要太高刚刚我的油温炒剁辣椒就高了 ,把米饭倒入剁辣椒里倒点水一起翻炒哈,倒点水翻炒饭就不会那么干了,撒上葱花即可出锅
4甜辣酱剁椒炒饭的做法步骤
1. 泡椒用清水浸泡,用手挤干水分,再重复一次;午餐肉切小丁
2. 锅中烧热油,倒入泡椒炒香,入玉米粒和豌豆翻炒至变色
3. 倒入米饭,一边翻炒一边用铲子打散,再加入午餐肉丁
4. 加甜辣酱、生抽翻炒均匀,出锅前加少许盐调味。
小贴士
1、我用的是李锦记泰式甜辣酱,也可以用蒜蓉辣酱来代替,但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃。
2、可以在饭上撒点小菜,小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。
PS:此菜量为一人份