从蔬菜到水果，从肉类到商品，云南实际上是宝藏区域。各县市的风土人情不同，食品特色也不尽相同，除了吃什么，我们还需要了解不同的特色，比如厨房调味品。
我带你去禄丰，一起来看看醋。
的禄丰县由原来的禄丰县（位于金山镇）、罗次县（位于Bibi城镇）、广通县（位于广通）和严兴县（在黑井）合并为云南省楚雄彝族自治州所辖的县。
由于发现了最大的禄丰恐龙化石世界和“天然的自然博物馆”，他们被称为“恐龙之乡”、“化石之仓”、“亚洲人类发祥地”和“天然的自然博物馆”。
此外，还有“世界恐龙谷”、黑井古镇、五台山等旅游景点，这确实是一个值得选择的旅游区。
当然，除了文化遗产和风景名胜，当地特色菜也值得品尝，比如松茸炖鸡、益尊酒和“龙凤呈祥”凉粉。
松茸菌也是世界四大食用菌之一，用这种松茸炖的鸡，松香味稍重，松茸的味道略带柔滑，味道很好。
益尊酒是以当地苦荞、糯米、包谷、小麦为主要原料，采用白沙山泉水和传统民间工艺制作而成的小曲清香型酒。
不过，的亮点不是这个，而是醋。
早在明朝天启年间，禄丰就开始生产“帛醋”，因为其质量高，携带方便，曾经进入皇宫，被列为佳肴。
如果你读过清康熙中的《云南府志》，你可以找到证据证明醋在这本书中被列为名特优产品，因此他确实是众所周知的。
当地有句古老的俗语“通海酱油，禄丰醋，新兴姑娘，河西布”，指手工制作的楚雄禄丰县。
在全国各地，他们对这种特产非常熟悉，不仅因为他历史悠久，曾经是皇帝的御膳调味料，更因为左右当地人结合现代发酵技术，开发出了禄丰醋的酿造技术。
有些人可能想知道，因为他是由政府决定的盖章如何被视为一个专业。
看看第一批国家非物质文化遗产保护名录，看看禄丰香醋的生产技术受到楚雄州政府的重视程度。
不仅是制作技艺，而且禄丰香醋被省政府列入第三批非物质文化遗产保护名录。在此样式中，够大。
也许在厨房的调味品中，醋不如酱油、味精、盐和油那么重要，但吃饺子时，只能用醋来尝，吃凉菜时，没有醋，就没有灵魂。
每一种专业的存在都有其特殊的意义，而且作为非物质文化遗产值得人们关注。
你说得对吗？转到云南禄丰，除了品尝美味小吃，不要错过当地的正宗醋，不是直接吃，而是作为配料蘸一下。毕竟当你去大老远的时候，嫉妒是不容易的。
