川味香辣炒面有很高的营养价值,是美容养颜的最佳菜品,今天小编就带大家来看看。每天都要给男朋友做饭,他嘴很挑,今天想不到做什么菜了,想到炒面,所以就试试,男朋友说很赞,就是他不能吃辣,上火了,面条不辣,若加少许老干妈味道更赞哟,喜欢吃辣的朋友可以加,这样不会那么油腻
1川味香辣炒面的做法步骤
1. 忘记拍图了
川味香辣炒面的做法小贴士
我买的现成的面条,四川叫凉面,因为直接炒面容易干,也不易入味,所以我先把面条用一个大碗装着,加少许香油和生抽拌匀,这样不会炒干,不能加太多哦
2干锅香辣小龙虾的做法步骤
1. 洗净,切好所需的配菜,小龙虾一定要清洗干净,用刷子刷干净
2. 放适量的油,待油滚后,放入除了姜和香菜以外的所有配菜进行爆炒,爆出香味来,加适量的盐,待土豆微熟了就可以放到盘中待用
3. 再起油锅,油滚后,将姜和小龙虾一起放入锅内爆炒,待小龙虾外壳变红色后,加入适量的盐翻炒下,再倒入两锅铲的酒酿,转小火焖煮一下,这样能更好的把小龙虾里面的肉入味
4. 待步骤3中的酒酿快要被吸收完时,转大火,倒入步骤2的配菜,和香菜翻拌均匀,加适量的水和味事达,翻炒均匀再转小火焖煮一会,然后关火上盘
5. 上盘后撒上适量的香菜叶和熟的白芝麻,就可以了
6. 成品图再来一张
3香辣牛肉面~一碗解馋的做法步骤
1.牛肉切小块儿用水浸泡半小时,多换几次水去去血水。
2. 泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟,中途撇去血沫。
3. 煮好后用凉水冲洗干净控水。
4. 葱姜蒜,八角,花椒,辣椒,茴香籽备好。
5. 锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油。
6. 牛肉下锅翻炒均匀。
7. 把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里,加冰糖。
8. 料酒,水,郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了,这个咸度自己掌握。
9. 我用的电饭煲煲了一个小时,如果是高压锅半小时差不多了,肉烂为止,时间也得根据肉块大小决定。
10. 肉煲好后煮面条,喜欢劲道的也可以用粗一点的拉面条。
11. 面条煮好捞到碗里,加点面汤。
12. 牛肉连汤汁一起浇在面上就可以了。
13. 香辣牛肉面好了,吃着好过瘾。