吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢!今天给大家讲解西葫芦鸡蛋饺子的美味做法,喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦!西葫芦打丝,用盐放水二十分钟后。鸡蛋打匀.锅起火热锅后加入食用油,葱花、姜碎爆香加入虾皮和打好的鸡蛋用筷子开始搅拌,松软后加入已经泡制好的西葫芦里。西葫芦用盐腌制后空出的水分倒掉。鸡蛋和西葫芦搅
15分钟早餐——西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
1. 西葫芦擦丝,加入适量面粉,打一个鸡蛋,加入少许葱花。
2. 加盐和花椒面,再加水调成糊。
3. 调成这样的糊状即可,稍微稀一些,这样烙出的饼口感好,不硬。
4. 不粘平底锅放入少量油,把面糊倒入锅中小火煎。
5. 煎至两面金黄即可,饼中的西葫芦可以换成其他蔬菜,也可加入虾仁,总之就是喜欢吃什么就往里加什么。
2西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤
1. 馅料
2. 馅料搅拌均匀后
3. 包出来的成果
4. 最后装盘,准备另一个盘子捡饺子防止粘连。
西葫芦鸡蛋饺子的做法小贴士
面皮可以买现成的,煮饺子的时候怕粘一起可以锅底加热水的时候放些少许盐。待到饺子浮起锅面就可以装盘了。
3西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤
1. 和面,盖上保鲜膜静置,去弄馅儿
2. 西葫芦去皮叉丝,简单剁碎,挤去多余水分,葱半颗剁碎,鸡蛋五个炒成碎花状的,炒鸡蛋时可以多放油,然后把西葫芦和葱放到炒好的鸡蛋里,放香油,十三香,盐,调匀。
3. 面擀皮,薄一些,把馅儿包进来,我包的还可以吧?
4. 下锅煮,煮到晶莹剔透就可以了,好看又好吃,不用煮太长时间哦,素馅时间长容易煮烂~
5. 出锅!!
6. 咬一口~哇塞~鲜香无比!
西葫芦鸡蛋饺子的做法小贴士
饺子皮一定要薄一些,煮熟会有晶莹剔透的感觉最好,素饺子皮厚了很难吃
4西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤
1. 第一部,西葫芦洗干净,切开两半,用擦丝的刀具擦成细丝!撒点盐,腌一下,去除多余水分!
2. 第二步,鸡蛋两个,打匀,放进葱花,姜末,虾皮碎,上锅,加油,炒熟,鸡蛋下锅就用筷子搅拌,就成鸡蛋碎了!到时候就不用麻烦把鸡蛋切碎了!虾皮太大个,我喜欢把它切碎!依个人口味随便切与不切都可以!!
3. 第三步,将腌好的西葫芦丝去除多余水分,和鸡蛋碎搅拌,放入花生油,芝麻油,鸡精,盐,十三香,酱油,搅拌均匀就可以了!
4. 我为了省事,用的是现成的饺子皮,方便!包饺子的时候由于面皮有一点干,所以把馅放好,用手指沾点水抹在面皮边缘,这样捏出来的饺子才不至于露馅!
5. 一个个捏好啦!看着自己的成果啦,好开心!
6. 下锅,开煮啦,由于我现在是个孕妇,所以我一个人吃,煮的有点少,哈哈!开锅后,放点凉水,再烧开重复两次后,等在开锅,就可以捞出来吃啦!
7. 绿油油的饺子看着就有食欲吧!
8. 这是醋,里面加了芝麻油,还有大蒜丝!我家的醋比较酸,我还加了点煮饺子的汤!好吃的溢于言表啊!大家动手试试吧!
西葫芦鸡蛋饺子的做法