吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢！今天给大家讲解西葫芦鸡蛋饺子的美味做法，喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦！西葫芦打丝，用盐放水二十分钟后。鸡蛋打匀.锅起火热锅后加入食用油，葱花、姜碎爆香加入虾皮和打好的鸡蛋用筷子开始搅拌，松软后加入已经泡制好的西葫芦里。西葫芦用盐腌制后空出的水分倒掉。鸡蛋和西葫芦搅
15分钟早餐——西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
1. 西葫芦擦丝，加入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许葱花。
2. 加盐和花椒面，再加水调成糊。
3. 调成这样的糊状即可，稍微稀一些，这样烙出的饼口感好，不硬。
4. 不粘平底锅放入少量油，把面糊倒入锅中小火煎。
5. 煎至两面金黄即可，饼中的西葫芦可以换成其他蔬菜，也可加入虾仁，总之就是喜欢吃什么就往里加什么。
2西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤
1. 馅料
2. 馅料搅拌均匀后
3. 包出来的成果
4. 最后装盘，准备另一个盘子捡饺子防止粘连。
西葫芦鸡蛋饺子的做法小贴士
面皮可以买现成的，煮饺子的时候怕粘一起可以锅底加热水的时候放些少许盐。待到饺子浮起锅面就可以装盘了。
3西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤
1. 和面，盖上保鲜膜静置，去弄馅儿
2. 西葫芦去皮叉丝，简单剁碎，挤去多余水分，葱半颗剁碎，鸡蛋五个炒成碎花状的，炒鸡蛋时可以多放油，然后把西葫芦和葱放到炒好的鸡蛋里，放香油，十三香，盐，调匀。
3. 面擀皮，薄一些，把馅儿包进来，我包的还可以吧？
4. 下锅煮，煮到晶莹剔透就可以了，好看又好吃，不用煮太长时间哦，素馅时间长容易煮烂～
5. 出锅！！
6. 咬一口～哇塞～鲜香无比！
西葫芦鸡蛋饺子的做法小贴士
饺子皮一定要薄一些，煮熟会有晶莹剔透的感觉最好，素饺子皮厚了很难吃
4西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤
1. 第一部，西葫芦洗干净，切开两半，用擦丝的刀具擦成细丝！撒点盐，腌一下，去除多余水分！
2. 第二步，鸡蛋两个，打匀，放进葱花，姜末，虾皮碎，上锅，加油，炒熟，鸡蛋下锅就用筷子搅拌，就成鸡蛋碎了！到时候就不用麻烦把鸡蛋切碎了！虾皮太大个，我喜欢把它切碎！依个人口味随便切与不切都可以！！
3. 第三步，将腌好的西葫芦丝去除多余水分，和鸡蛋碎搅拌，放入花生油，芝麻油，鸡精，盐，十三香，酱油，搅拌均匀就可以了！
4. 我为了省事，用的是现成的饺子皮，方便！包饺子的时候由于面皮有一点干，所以把馅放好，用手指沾点水抹在面皮边缘，这样捏出来的饺子才不至于露馅！
5. 一个个捏好啦！看着自己的成果啦，好开心！
6. 下锅，开煮啦，由于我现在是个孕妇，所以我一个人吃，煮的有点少，哈哈！开锅后，放点凉水，再烧开重复两次后，等在开锅，就可以捞出来吃啦！
7. 绿油油的饺子看着就有食欲吧！
8. 这是醋，里面加了芝麻油，还有大蒜丝！我家的醋比较酸，我还加了点煮饺子的汤！好吃的溢于言表啊！大家动手试试吧！
西葫芦鸡蛋饺子的做法
