清蒸虾爬子，做法教程图解，清蒸虾爬子如何做好吃，清蒸虾爬子低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做清蒸虾爬子。虾爬子的模样奇怪，它的躯体呈扁形，长约15厘米，宽2厘米～4厘米。它的头胸部长着一对似螳螂一样的大刀腿，这就是螳螂虾名称的由来。它的黑眼球突出，可以伸出来，转动非常
1清蒸虾爬子（皮皮虾）的做法步骤
1. 虾爬子买回家之后，在水里清洗几遍
2. 将清洗好的虾爬子放在锅里，加少许盐，放一点点水！
3. 开火，待水烧开之后关火！放在锅里闷两三分钟，好了，开吃！！
2清蒸虾爬子的做法步骤
1. 在市场里买到活蹦乱跳的虾爬子真是好开心
2. 用筷子在清水中多格勒几遍这样就可以把虾爬子清洗干净一定要注意安全小心别夹到手哦
3. 蒸锅添上水铺上湿的屉布摆上虾爬子均匀的撒上盐大火蒸十五分钟左右
4. 蒸好的虾爬子变成了红色在一开锅的霎那间就被鲜美的味道所震撼了
5. 蒸好的虾爬子摆入盘中
6. 虾爬子的味道让人回味无穷
7. 沾着美极鲜味汁吃是一个接一个根本停不下来呢
3清蒸虾爬子（家常皮皮虾）的做法步骤
1. 虾爬子清洗干净，沥干备用！
2. 虾爬子放在蒸锅盖帘上，撒上盐！
3. 盖上盖，开锅后，冒大气后10分钟即可！
4. 好啦！
5. 出锅啦！原汁原味最美味！
小贴士
原汁原味，最美呀！
4清蒸虾爬子的做法步骤
1. 戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）
2. 刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用
3. 撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）
4. 放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）
小贴士 咖喱猫的提示：
A. 一定要买鲜活的虾爬子，个别商贩会趁顾客不注意放入不新鲜的，所以最好自己挑。
B. 有新新入门选手可能像咖喱猫一样，想知道该用多少水 ，多大火，下面是详解哦~~水深：第一次蒸东西完全没有经验的话，放水深6-7厘米，很多了，够大火蒸一个小时了这样对于新手来说更安全，不容易干锅。对于高手来说，忽略这建议凭经验吧。
用火：大火把水烧开，上汽后换中火蒸10分钟（5分钟时可以开锅尝下口感，积累经验）
