面筋烧腐竹怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，小编为大家讲解面筋烧腐竹做法教程。
1木耳烧腐竹的做法步骤
1. 腐竹、木耳泡发，五花肉切片，姜蒜切片；
2. 热锅凉油煸五花肉出油脂发姜蒜、料酒；
3. 分别放入腐竹和木耳，翻炒均匀；
4. 加适量水，调盐、面酱、糖、醋烧十分钟；
5. 大火收汁，淋少许香油即可出锅盛盘。
小贴士
腐竹最好用凉水多泡些时间。早上上班前泡上，下午下班回来做正好。
2面筋烧腐竹的做法步骤
1. 面筋焯水，腐竹泡发，五花肉切指甲块，白菜掰成小块备用
2. 少油煸炒肉块吐油，放葱姜蒜末料酒，蓄水
3. 开锅放面筋烧五分钟，放腐竹，调盐糖酱油耗油，盖盖焖五分钟；
4. 放白菜，大火收汁，烹醋，出锅盛盘。
3家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤
1. 干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。
2. 五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适量。
3. 锅烧热去油，倒入五花肉丁小火煸炒，炒到五花肉丁变色油份溢出。加入适量冰糖，并加适量的水小火煸炒。水份炒干时，转大火炒出焦糖色。倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒，并加适量的水，大火炒干水分炒出香料的香气。水份炒干后，大火让五花肉丁粘上糖色，倒入腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味。加适量的老抽翻炒均匀，上色。
4. 加适量的水平到腐竹，再加入适量的盐、姜片和大蒜子，盖上锅盖大火焖5分钟，5分钟后打开锅盖，加入适量胡椒粉翻炒均匀，倒入大蒜苗、加适量鸡精翻炒均匀，美味即成。
5. 成品图
家常下饭菜【红烧腐竹】的做法小贴士
更详细的制作方法和诀窍，请观看菜谱
4素炒腐竹+#浪漫樱花季#的做法步骤
1. 泡好的腐竹沥干水份，切段装盘备用
2. 木耳泡发，胡萝卜切片，小葱切碎，辣椒切段
3. 锅里倒油，烧热放入小葱，干辣椒煸炒
4. 放入胡萝卜翻炒几下
5. 放入腐竹，木耳翻炒几下，放适量生抽，盐，加少许水翻炒二分钟左右
6. 放入青椒翻炒1～2分钟，放少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可
7. 装盘，享用！
小贴士
腐竹用凉水泡开，我是提前一晚泡，第二天晚上炒，用温水泡就不好吃了。
