豆角土豆炖排骨，话说得好“民以食为天”,小编本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下豆角土豆炖排骨的做法吧！今天老公搞定了工作，给他做顿好吃的、第一次做，看着上朋友们分享的菜单、自己稍微改良了一下、没想到味道很赞！很开心
1豆角土豆炖排骨的做法步骤
1. 材料洗净，土豆切块！锅里倒油，蒜姜煸炒，放入排骨，炒半熟，加入料酒，老抽，生抽，白糖调味！加入土豆和豆角、一起翻炒，加水，盖过菜品！大火煮，时间半小时到40分钟、期间要不时的翻动一下！等到出锅前5-10分钟左右加入老干妈调味，最后在中火焖煮会，即可出锅！
2豆角土豆炖排骨的做法步骤
1. 豆角择掉细丝，土豆削皮切块。排骨洗净。蒜拍碎，葱切段，姜切片。
2. 锅中加水煮沸加入排骨焯水去浮沫捞出，清水冲洗干净沥干备用
3. 锅里起油，放入排骨煸炒出香味，加入老抽上色翻炒加入没过排骨量的水大火煮开转小火煮二十分钟连汤盛出备用
4. 将锅洗净、加入油烧热放入葱姜蒜、大料花椒干辣椒爆香后加入豆角煸炒，然后再加入土豆块一起煸炒至变色
5. 然后将之前炖好七成熟的排骨汤倒进锅中一起炖煮，加入生抽提味。
6. 大火煮开后转中火炖至土豆表面起沙后加入盐、糖、鸡精等调味即可出锅
3铸铁锅版豆角土豆炖排骨的做法步骤
1. 排骨洗净，锅做水，放入2片生姜，开锅后把排骨放入抄一下，热水再次开锅即可，捞出排骨沥干水份备用。
2. 豆角手掰长条状，土豆切厚长条，切少许葱花和姜丝。
3. 铸铁锅上火，锅微热后倒入少量食用油，油热后放入葱花和姜丝，炒出香味，倒入排骨、豆角和土豆，稍稍翻炒。加入生抽、盐、糖、排骨酱。铸铁锅水分挥发不严重，加入小半碗水即可。
4. 盖上锅盖，调成中火炖15分钟。小火再炖5分钟即可关火。铸铁锅保温性好，关火可以再焖一会，节约能源。开锅，撒入白芝麻，即可上桌。
