五花肉豆角焖面，这道菜有很高的营养价值，而且它有很多不同的做法大家都知道吗，今天就带大家一起来看看吧。
1五花肉豆角焖面的做法步骤
1. 五花肉加大料和瑶柱熬了些肉汤
2. 五花肉先爆肉 在将葱姜蒜 大料 干辣椒煸香 加入豆角和五花肉 断生后加入熬煮好的肉汤 末过豆角就好
3. 熬煮时加老抽 生抽 麻油 盐 糖 料酒 香叶 桂皮 调味汤汁收到一半放入碱面
4. 汤汁收干面也焖好可以出锅了
小贴士
今晚茄酱意面VS豆角焖面，最后选了五花肉豆角焖面。这是晚餐快手菜中我爱做的。拿多余的肉加大料和瑶柱熬了锅肉汁汤，五花肉爆油 葱姜蒜 大料 干辣椒爆香 加入豆角翻炒，断生以后把肉汤倒进入继续熬煮五花肉和豆角。老抽 生抽 糖 盐 香叶 桂皮调味，汤汁收到一半把面焖进，汤汁收完面也焖好
2五花肉豆角焖面的做法步骤
1. 豆角洗净，摘掉头尾，撕掉老筋，切成小段
2. 五花肉切成片，用油，盐，姜片稍腌一下；
3. 热油锅，下花椒，香叶，桂皮，八角等，同时下五花肉炒至变色；
4. 倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟； 加老抽、盐，一起炒，使之入味儿
5. 锅内加热水，热水面与菜相等就可以
6. 面条铺在上面，水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。
7. 中小火，20分钟左右，中途注意观察
8. 切好的蒜末，撒在锅里，筷子挑挑，可以盖上盖子在焖一小会儿，因为我不太喜欢吃生蒜味儿，有点辣，呵呵
9. 出锅时，点一点香油，这个依据个人口味啦
3五花肉豆角焖面的做法步骤
1. 准备花椒水，将花椒用温水浸泡十分钟。
2. 五花肉切薄片备用
3. 豆角切成段，西红柿切片，白菜切片
4. 下油，加一勺糖，变成茄子色时放入五花肉，翻炒上色
5. 加入花椒大料，葱姜蒜，翻炒
6. 加入配菜，一起翻炒均匀
7. 加入花椒水一小碗，在加水至刚刚没过菜，大火烧开
8. 平铺鲜面条于上面，中小火，盖上锅盖
9. 在花椒水中加入一勺陈醋，蒜末，鸡精待用
10. 闷七八分钟之后，掀盖，看面还有没有白心，至没有白心则蒸熟。将刚刚调配好的调料均匀倒在面上，在闷20秒左右，关火。
11. 滴几滴香油，将面从底下向上挑，拌匀，出锅。
4五花肉豆角焖面的做法步骤
1. 将豆角去筋掰小段洗净控水，五花肉切片，
2. 热锅冷油，放入五花肉煽炒熟至出油，放入葱花炒香，
3. 放入豆角，翻炒至变色，放入酱油，盐翻炒均匀，倒入开水，和豆角一个高度即可，盖上锅盖，烧开二分钟
4. 调小火，将锅水的汤倒出一部分至小盆水，将面条分两到三次过一遍小盆里的汤然后平铺在豆角上，剩下的汤均匀的洒在面条上，盖上锅盖大火烧开转中小火焖十分钟后翻一面继续焖五分钟
5. 面条已熟（如锅中汤多可多焖会儿），趁热将面条和豆角搅拌均匀，盛盘即食
小贴士
可以放土豆，特别好吃
