香菇瘦肉锅的做法,如何做香菇瘦肉锅,香菇瘦肉锅的做法,如何做香菇瘦肉锅的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,北京虎贲战队6就为大家带来香菇瘦肉锅的做法,如何做香菇瘦肉锅的做法教程,教大家怎么做出美味的香菇瘦肉锅的做法,如何做香菇瘦肉锅。1香菇泡软、切小块;瘦肉切厚片;粉丝泡软;菜花切小朵;香菜切花。2香菇与姜片煮至味道溢出;再放入其余材料,以小火煮8分钟;最后加入调味料即可。
1香菇菜干瘦肉粥
1,把香菇和菜干泡开,分别切小块
2,姜切丝,葱切小段,
3,瘦肉剁碎加油盐腌制一会儿
4,淘洗好大米,放入高压锅,加入香菇和菜干,倒入清水
5,调至煲粥档,煲煮成完美的粥
6,加入瘦肉搅散,再煮10分钟
7,下葱段,加油盐调味即可
2胡萝卜香菇瘦肉汤
1.瘦肉切块,飞水后冲洗干净浮沫;生姜拍扁;胡萝卜削皮切片
2.冬菇冲洗干净,用来煲汤,不用泡发
3.全部材料放进瓦煲,加入5碗清水
4.大火煲至水开后,转小火煲1.5个小时
5.放盐调味即可
3香菇白菜瘦肉汤
1、香菇切丝,白菜段切丝,菜叶撕片,姜切丝,葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。
2、油热后,下香菇、白菜、姜、葱。
3、炒2-3分钟,加入适量开水煮三四分钟。
4、下入瘦肉丝,用筷子搅散。
5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶,加盐,煮一下至菜叶熟即可。
4香菇皮蛋瘦肉粥
1.腌过的肉捞起和淘洗好的生米,香菇丁,皮蛋块加水(1:8)煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分.也不用怕黏锅.
2.试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可.
小诀窍
所谓老火粥呢?是将米,水,料一起熬煮,因为所加配料与米都要长时间的煲,所以才叫它老火粥。虽然煲老火粥和煲生滚粥粥底的方法差不多,但煲老火粥所选用的配料却一定要有浓厚的味道,并且经得起长时间煲煮。老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色,它和生滚的皮蛋瘦肉粥不同,生滚用的是新鲜猪肉片,要求口感滑嫩,而老火皮蛋瘦肉粥却要求味道香浓.
5香菇小白菜瘦肉粥
1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁,小白菜切碎。
2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中,按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀,加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味,搅拌均匀即可切断电源
小诀窍
把大米提前浸泡,煮粥的时间就会大大缩短。 肉用开水烫一下再下锅,有去腥效果。这样煮出粥的颜色也好看。 加入小白菜后不要再盖盖子。加盖后容易使菜变黄。