姜汁麻酱的做法 最正宗的做法，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的姜汁麻酱让你吃得开心吃得放心。1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。2.再加入其余材料调匀即可。
1麻汁油条拌黄瓜
1.黄瓜洗净，用刀拍碎，再切段，放入盆中备用
2.油条切成2cm的段装入盘子备用
3.大蒜放入榨汁机中，倒入适量的盐，将蒜榨成蒜汁。芝麻酱倒入一茶勺醋搅拌均匀，再把蒜汁倒入芝麻酱中，添加鸡精搅拌好，最后在倒入装黄瓜的盆中备用。（先不要搅拌，只是倒在上面就可以）
4.锅中倒入较多植物油，大火烧热，油温7~8成热时倒入油条改中火炸两分钟，油温略微金黄捞出，再次加热油温，再次放入油菜炸金黄捞出。倒入黄瓜芝麻酱中一起搅拌，装盘即可
2姜汁
将所有材料搅拌均匀即可。
3姜汁猪排
准备：
1。猪排拍好，两面用盐、酱油、糖、姜茸、鸡粉腌一下；然后在加油、玉米粉再抹均匀，腌制2个小时；
2。热油，将猪排一片片煎熟；装起。
3。将姜汁煮热后，勾芡，淋在猪排上即可
小诀窍
1。猪排切薄片后，一定要拍过这样猪排才不会硬；
2。煎猪排的时候，要是没有把握全部下锅煎好，就应该一片片煎，这样的猪排才能煎得漂亮，均匀。
3。姜汁多做一些，浇在猪排上，汁多才好吃
4姜汁活蟹
1、活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟，熟后取出，撬开蟹盖，蟹螯用刀背拍碎，原样盛盘中。
2、碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。
小诀窍 特点
鲜嫩味美。
5姜汁鱿鱼
1.鱿鱼洗净切块状，并在表面切花刀备用。
2.取一锅水放入姜片、葱段煮至沸腾，放入作法1的鱿鱼块汆烫至熟，捞出沥干盛盘备用。
3.所有调味料混合后加入姜汁拌匀成酱汁，淋在作法2的鱿鱼上，并加入姜丝即可。
