姜汁麻酱的做法_姜汁麻酱最正宗的做法，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。姜汁麻酱给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。2.再加入其余材料调匀即可。
1姜汁
将所有材料搅拌均匀即可。
2姜汁猪排
准备：
1。猪排拍好，两面用盐、酱油、糖、姜茸、鸡粉腌一下；然后在加油、玉米粉再抹均匀，腌制2个小时；
2。热油，将猪排一片片煎熟；装起。
3。将姜汁煮热后，勾芡，淋在猪排上即可
小诀窍
1。猪排切薄片后，一定要拍过这样猪排才不会硬；
2。煎猪排的时候，要是没有把握全部下锅煎好，就应该一片片煎，这样的猪排才能煎得漂亮，均匀。
3。姜汁多做一些，浇在猪排上，汁多才好吃
3姜汁活蟹
1、活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟，熟后取出，撬开蟹盖，蟹螯用刀背拍碎，原样盛盘中。
2、碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。
小诀窍 特点
鲜嫩味美。
4姜汁鱿鱼
1.鱿鱼洗净切块状，并在表面切花刀备用。
2.取一锅水放入姜片、葱段煮至沸腾，放入作法1的鱿鱼块汆烫至熟，捞出沥干盛盘备用。
3.所有调味料混合后加入姜汁拌匀成酱汁，淋在作法2的鱿鱼上，并加入姜丝即可。
5姜汁芥兰
1、热锅时放多些姜茸；
2、放芥兰下去，炒时加烧酒、白兰地、绍酒都可以，当然，有钱人家加人头马也可，哇，夸张啊，哈哈，开下玩笑啫。
