说起开封鼓楼啊，那可是吃货的天堂啊，而今天我们要说的这种美味呢，在开封鼓楼的下方，一家小吃摊卖得，这种美味就是炒凉粉，炒凉粉在开封是一种非常常见的美味，可以说随处可见，但是要是说哪一家的炒凉粉味道更美的话，今天就要说说小编发现的这家美味了。她家的炒凉粉非常受人们的欢迎，那么这种炒凉粉到底是哪一个小吃摊做的呢？今天就让我们来探究一下吧。开封鼓楼最受欢迎的小吃摊，从摆摊到收工门庭若市，供不应求！
说起炒凉粉啊，这种美味在开封可是非常受欢迎的，口感鲜滑的凉粉，经过翻炒，搭配美味的酱料，别具一番风味。小编每次来到开封的时候都会品尝一下这种美味，毕竟它是开封的经典美味。而今天我们要说的这炒凉粉，就是在开封鼓楼的一家小吃摊，这家的小吃摊非常的受欢迎，生意特别好，每次从摆摊到收工，中间的人们都是络绎不绝的，而且每次都是把凉粉卖完，还有很多人来购买，只能说供不应求了。
为了解决这个问题呢，老板就添置了新工具，切起凉粉来那感觉真是爽快！以前都要用手动切块，凉粉有黏性，每次都要蘸水。现在可好了，一个切块器，轻轻一压，然后补两刀，完美了的凉粉块就出来了，大大加快了凉粉的制作，这让顾客减少了等待的时间，能够更快地吃到美味的炒凉粉了。
很多人都感觉，是不是换上了机器，凉粉的口感就不好了？其实不然，她家的炒凉粉味道还是非常鲜美，口感根本没有受到影响，不得不说，随着社会的发展，这些机器给我们带来的方便不是一星半点啊，而是质的改变啊，怎么样？大家有没有去过这家店铺吃过炒凉粉呢？
