你喜欢中国菜吗？这可能是很多老外在中国被问到最多的问题，但老外可能会困惑：为什么会有这么多人热衷此答案。还比如我们的问候语“你吃了吗？”很多老外会奇怪，为什么问这么奇怪的一个问题。
实际上“你喜欢中国菜吗？你吃了吗？”都是我们对自己食物自信的一个表现。就有一些老外认为我们太痴迷于食物了，过度自信了。在美版知乎上就有一位老外认为“中国人对食物的自信是自娱自乐的表现”。
一位老外说道：我承认中国有很多美味的食物，但米其林是世界上最好的菜肴标准，中国菜在米其林中并不多。我认为中国菜应该学习西餐，起码从一些食物外观上来看。中国人应该提升食物的文化内涵，走出自娱自乐的局限，而不是一味的盲目自信。这位老外的说法一时间也成为老外的热议话题。
我们先看看这位老外的说法，他认为中国菜很难融入米其林的标准里，上榜的也不多。事实也的确如此，中餐厅在《米其林红色宝典》中被收录的并不多。
那么为什么会这样？原因我们说过很多次，并不是中国菜不符合《米其林红色宝典》，而是因为米其林红色宝典是针对西餐的一套标准。中国菜和西餐有很大区别，不管是烹饪还是讲究的味道以及饮食文化等等。比如在西餐有原味食物一说，在米其林三星餐厅内，最高档的食物，可能是从地里刚采摘下来的食物，完全没有加工，而在中餐里食物讲究色香味俱全。
现在我们再看其他老外是怎么说的，他们认为中国人对食物的自信是自娱自乐吗？有老外说道：我并不觉得米其林有多好，我只知道它很贵，相反我很欣赏中国菜，我相信中国人对中国菜的自信不是自娱自乐。我吃过很多中国菜，它真的太丰富了，如果你喜欢食物，我相信你绝对不会感觉无聊。
还有老外评论道：我相信你没有吃过中国菜，或者只吃了那些美式中国菜的垃圾，如果你真正尝试了正宗中国菜，你就不会如此愚蠢的说。正宗中国菜令人惊讶，它是美味的、丰富的、健康的。我警告你，如果你一旦尝试了正宗中国菜，你会痴迷于它。
还有老外评论道：中国人对食物自信完全是有道理的。世界上没有任何比中国人这种更愿意在食物上花费时间，在我曾经工作的中餐馆，他们每天早上4点起来准备食物直至上午10点多，食物是新鲜的，蔬菜也是新鲜的，你认为这不好吗？
还有老外评论道：当我在中国米其林被我仍在角落里。中国人对食物是权威专家米其林在中国根本不流行。中国人不喜欢米其林，我想这是有原因。在米其林里你找不到包子，找不到拉面，上帝这是我最喜欢的食物。
