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1巧克力核桃仁布朗尼
1.将黄油室温软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后分别加入鸡蛋搅打均匀
2.把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。（融化时不要把盛装巧克力的碗底直接放入热水中，而是架在锅上，用底部水蒸汽将巧克力融化，融化过程中要不停搅拌。）
3.待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中（一定稍冷却后再倒入黄油糊中，避免黄油因受热而液化），用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀
4.将搅拌好的面糊倒入模具，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火170度25分钟左右
2难以置信的低脂巧克力布朗尼
1.烤箱预热至175摄氏度。取一个20x20厘米的方形烤盘，刷上一层薄油。
2.把面粉，可可粉，糖和盐放入盆里混匀。然后倒入植物油，香草精，李子酱和鸡蛋，充分搅拌，直到所有的成分都完全混合。将面糊倒入方形烤盘里，使均匀地铺开。
3.烤盘放入预热的烤箱里烤30分钟，或直至糕饼表面有光泽，用牙签插入糕饼中取出时没有饼屑即可。
3布朗尼巧克力球
1. 首先先將布朗尼 (約500g) 用食物處理機 (Food Processor) 打成碎片， 加入巧克力 (約100g)， 奶油乳酪 Cream Cheese (100g)
2. 將所有東西混合好， 用冰淇淋匙挖出一球球 (或用手揉)
3. 將白巧克力溶化， 可做兩種裝飾
第一種是把巧克力球放入白巧克力中， 用湯匙撈出後在silpat上冷卻
第二種是把溶化的白巧克力放入小的擠花袋在巧克力球上面直接做裝飾
3. 將白巧克力溶化， 可做兩種裝飾
第一種是把巧克力球放入白巧克力中， 用湯匙撈出後在silpat上冷卻
第二種是把溶化的白巧克力放入小的擠花袋在巧克力球上面直接做裝飾
4. 照片及步驟請到
4巧克力布朗尼
1.取一小钢盆装水，加入葡萄干浸泡。
2.再取一钢盆放入软化的植物性奶油，加入细砂糖以直型打蛋器拌匀。
3.先预留一些奶水和即溶咖啡拌匀备用。
4.将奶水分次加入作法2中拌匀，再倒入作法3拌匀。
5.将可可粉、中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入作法4中拌匀。
6.取作法1的葡萄干沥干水分和核桃、巧克力豆一起加入作法5中拌匀成面煳。
7.将作法6的面煳倒入纸杯里，撒上杏仁片后，放入烤箱以200℃烘烤约25分钟，至膨胀略高于杯，且出现裂痕即可。
5零难度超好吃的【巧克力布朗尼】
1、 核桃仁100克平铺于烤盘内，150度烤8-10分钟烤出香味备用。
2、 巧克力隔40度热水融化，放至微凉备用。
3、 黄油室温软化到位（软化好的黄油如牙膏状非常软），用刮刀搅拌至颜色微白。
4、 加入隔水融化的黑巧克力，拌匀。
5、 加入细砂糖，拌匀。
6、 将鸡蛋打散，分多次加入，拌匀后再加下一次。
7、 加入过筛的低粉，拌匀。
8、 加入事先烤熟的核桃仁，拌匀。
9、 装入模具，入预热好的烤箱180度30分钟左右。
