扬浩然之气，唱齐鲁餐饮大风（之四）
——记中国饭店协会资深副会长、淄博市饭店烹饪协会、淄博市旅游饭店协会会长陈家恕
题记：他从大山里走出，他钟爱这个城市，他更倾情这个行业。似冥冥中的约定，他要用泥土的芳香，浇灌这个滋养万户千家的餐饮业，绽开幸福之花，让行业更靓丽，让城市更伟大！
四、大道仁心，感动一方苍穹
知我者，谓我心忧。不知我者，谓我何求。
在一串串炫目的荣耀中，陈家恕是一个踌躇满志、功成名就的企业家，是一个商海纵横捭阖的旗手、弄潮儿，然而，在众多的褒扬中，他最在乎的却是“山东省助人为乐道德模范”这一称谓！
大概是从少年时就受父辈们宅心慈怀的熏陶和影响，这些年来，他忧世爱人、乐善好施，始终把做人的社会责任放在一生追求的重中之重！
全市许多饭店都得到过他的指导、关照，感受到他那悲天悯人的大胸襟。人说，同行是冤家，“教了徒弟、饿死师傅”。可是，凡是淄博的新饭店开业，遇到经营困难，只要有求于他，陈家恕都给予无私的接济、帮助。
帮着新开业的饭店想点子、聚人气，派出淄博饭店的大师、名厨和管理人员，去培养厨师人才，理顺经营管理。甚至在一些饭店遇到资金短缺的困境时，他还用淄博饭店的资金救急解难！沂源大酒店的老书记赵益水先生至今说起在企业大楼建设遭遇资金瓶颈时，陈家恕会长带着70万现金、出人出物救急的事，仍然眼泪婆娑，千恩万谢。
1994年，同系统的市蔬菜副食品公司连年亏损，濒临破产。同行遭难，陈家恕感到十分揪心。他看不下去了，就主动找到市主管部门提出兼并。
兼并后的企业成立了淄博万家乐食品开发公司，从狠抓内部管理、研制、开发品牌产品入手，企业很快走上了规范、健康的发展轨道，以生产月饼、汤圆、年货精品三大拳头产品而闻名省内外，其销售网络遍及全省及周遍地区，万家乐生产的银膳牌月饼先后被评为山东省“十大品牌”、中国饭店业“十佳品牌”。
，针对近百年的淄博餐饮史无文字记载的空白，陈家恕自筹资金、亲自组织专家学者编撰、出版了60万字的《海岱美食（淄博）鲁中餐旅文化发展概览》，全市有影响的饭店、酒家都在书中一一记载展示，为淄博餐旅业留下了宝贵财富。
为政府分忧、为企业解困、为群众救急，在陈家恕身上，体现着一种反哺社会的责任意识，流淌着一种心忧家国的风范与情怀，张扬着一种人性大爱！
这些年来，陈家恕领衔的淄博饭店，利用各种途径践行社会道义，倡导企业文明担当。他在单位成立百家乐慈善会，对内救助特困职工及重大病号，对外参与社会赈灾和资助慈善事业；他还与兄弟姐妹们成立了家庭“孝恩乐善会”，帮扶、救助社会上的贫困群体和落难人家。
在一些城市和地区遭遇洪涝、地震等重大自然灾害时，他慷慨解囊，并发动企业员工捐款捐物，在第一时间把资金物品送到灾区人民群众手中；他关怀社会弱势群体，定期看望敬老院、福利院、特教学校的孤寡老人、残疾儿童，为他们赠钱赠物、送食送药；他关心经济欠发达地区的文化生活和青少年成长，为文化大院赠送图书电脑、活动器材，资助了一大批贫困学生。
目前，他正在带领团队实施“孝子贡梨”走进“九十后”爱心敬老活动。从春节开始，他们走乡串户，为全市90岁以上老人赠送具有平喘止咳功能的山东美食“孝子贡梨”。现已走访5000多户，计划用1-2年的时间，全部走访完我市的2万余户“90后”。
在陈家恕担任政协委员和人大代表的这些年，他每年都针对群众关心的民生、社会道德和关系全市经济社会发展的问题提出建议和议案，这些建议都得到了政府和有关部门的高度重视，其中，《关于加快解决制约我市餐饮服务业发展的三个瓶颈问题》的提案，被评为优秀提案；《关于融合全市文化旅游资源打造齐鲁国际旅游“航母”的议案》被市人大确定为重点督办议案，根据他提出的建议制定的政策、措施正在得到落实！
大道仁者，初心永存。他把尊重给了员工，把奉献给了社会，把爱心给了他人！为了淄博餐饮业的高质量发展，他宵旰忧劳，呕心沥血。
他感动了行业，感动了社会，感动了一方苍穹！
中国饭店协会会长韩明女士曾经作出这样的评价：“陈家恕作为中国饭店协会的资深副会长，心系行业，带领团队钻研业务，兢兢业业，无私奉献，为行业技术交流、人才培养、规范优化做了大量富有成效的工作，为淄博餐饮业发展作出了突出贡献，为全国饭店业的整体素质提升和持续发展做出了积极努力。
在此中国饭店协会向陈家恕会长表示崇高的敬意！”
