如何做彩虹馄饨好吃 怎样做彩虹馄饨好吃，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是热诚忠信带来的彩虹馄饨。分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁，我是榨汁比较细腻，汁泥都要了。用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和清水，分别加入各100克面粉中，和成比较硬的面团，成团就可以，不用揉均匀。
1遇见彩虹，吃定彩虹---彩虹慕斯
1:饼干放入保鲜袋用擀面杖压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀
2:倒入8寸的圆模，压实后放冰箱冷冻备用(模具底部放油纸方便脱模)
3:吉利丁片用冰水浸泡软化备用
4:淡奶油用电动打蛋器打至7分发备用
5:牛奶隔水加热，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化
6:牛奶离火后放凉，加入君度酒搅拌均匀，再加入打发的淡奶油搅拌均匀
7:拌好的慕斯糊分成5份，每份加入适量不同的色素搅拌均匀
8:拿出备好的饼底，倒入红色的慕斯糊，轻震一下，让面糊分布均匀
9:再从模具中心点慢慢倒入黄色的慕斯糊（不要震动，以免颜色混乱）
10:接着倒入蓝色；绿色、紫色（每次加入不同颜色的慕斯糊都是从模具的中心点倒哟）
11:全部慕斯糊倒完后，放冰箱冷藏2~3小时，脱模即可
2小馄饨
1、瘦肉馅中加老抽酱油、黑胡椒粉、料酒、姜末搅匀腌制15分钟；
2、之后再加入整个切碎的大葱，打入一个鸡蛋提鲜，加入少量盐，再腌制一会儿；
3、用市场卖的小馄饨皮，如果包馅时候不容易粘合，在皮的边缘处抹一点水；
4、水中加入洗好的紫菜，大火烧开，加入虾皮，同时加入馄饨和切好的小白菜；再加少量盐。
5、煮沸之后再继续煮几分钟，直到面皮变透明，并且馄饨的皮和馅之间好像有气体为止。
6、吃的时候可以放点辣椒油和醋。小皮馄饨比大皮馄饨更鲜些，小宝宝也可以吃~~
3彩色馄饨——靓丽又美味哦
1、100克面粉中，加入40克菠菜泥汁，用筷子搅拌成絮状。
2、100克面粉中放入50克紫薯泥和20克清水，也搅拌成絮状。
3、100克面粉中放入1克红曲粉，加入35克清水，搅拌成絮状。
4、和成比较硬的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
5、用刀切成厚的面片。
6、厨师机装上面皮的配件，打开压面的1档，把厚的面片放上面，开始压面，压出来的面比较粗糙，多压几次面片就光滑了，边压可以把面片配件调成高档，面片会越压越薄，也越来越光滑。
7、依次做好菠菜、紫薯和红曲面片。下面就换成9档压出来的面皮，薄厚正好。
8、把压好的面皮切成长方形小块。
9、包上馅。
10、从下面折上来，如图示一一包好即可。
4新疆曲曲（又叫馄饨）
1.面粉、鸡蛋液放一起，加清水100克和成面团，盖仁湿布静饧10-15分钟，用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮，切成约2厘米见方的块。
2.羊肉切成丁，放入盆内加精盐1.5克、味精2.5克、辣椒粉1克搅匀，再加水50克搅拌均匀，再放入葱头丁即成馅料。
3.面皮中包入馅料，对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢，中间留眼，放入容器内即成曲曲。
4.锅内加羊汤2500克烧沸，放入曲曲生坯煮熟，再放入剩余的味精、辣椒粉、孜然、精盐等出锅，盛入碗内，撒上香菜段即可。
小诀窍 清淡可口
5彩虹假期
1、将龙眼蜜倒入果汁杯，加碎冰至五分满。
2、在摇酒器内依次加入蓝橘汁、可尔必斯、糖水和3粒冰块，摇匀后慢慢旋转地倒入果汁杯并加碎冰至八分满。
3、再在摇酒器内放入红石榴汁、柠檬汁、冰红茶和3粒冰块，摇匀后也慢慢倒入果汁杯，最后加七喜汽水至满，再用红樱桃、柠檬片等装饰。
