羊肉韭菜馅饼最正宗的做法_如何做羊肉韭菜馅饼，做法教程图解，羊肉韭菜馅饼最正宗的做法_如何做羊肉韭菜馅饼如何做好吃，羊肉韭菜馅饼最正宗的做法_如何做羊肉韭菜馅饼低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做羊肉韭菜馅饼最正宗的做法_如何做羊肉韭菜馅饼。具体步骤如下面粉内加入温水和匀成软面团，饧透。羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料，顺一个方向充分搅匀上劲。
1韭菜猪肉馅饼
1.面粉加温水拌成面团，分成4等分！(这个步骤应该大家都会)
2.绞猪肉加入姜末，料酒，黑胡椒，和酱油膏拌匀
3.韭菜切小段，蛋煎好切成小块状，面线泡软切小段，一起加入2.，然后加点盐巴，拌匀！
4.把面团擀开，包入拌好的绞猪肉韭菜蛋馅，收口朝下，然后稍稍擀平擀开肉饼，静置5分钟，
就可以上锅煎！
5.,煎时锅中放油，中小火煎10分钟即可！
(可参考图片的步骤很详细)
2剩下的饺子馅不浪费【猪肉韭菜玉米馅饼】
1、 面粉倒入大碗，将滚水慢慢倒入面粉中；
2、用筷子搅拌成松散状，再加入冷水；
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟；
4、松弛好的面团和准备好的馅料；
5、将面团搓成长条状，分割成8份；
6、取其中一份面团擀薄擀圆，放入一勺馅料；
7、像做包子那样把馅料包起来；
8、依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里,轻轻压扁；
9、盖上保鲜膜，松弛5分钟（或者放进冰箱冷藏一晚，早上提前
取出回温30分钟）
10、预热电饼铛，两面抹少许色拉油，把馅饼放进预热好的电饼铛；
11、煎至两面金黄就可以啦！
12、香喷喷的馅饼出炉，开吃咯！
3羊肉青菜馅饼
1、青菜洗净焯水挤干水份切碎，羊肉洗净剁糜，加油、盐、鸡精拌匀。
2、面粉加水揉成稍软面团，醒30分钟。
3、擀比饺子大的面皮包馅，捏成包子样。
4、电饼铛预热刷油放馅饼再刷油，盖上盖子，按馅饼键。
5、电饼铛自动停止工作即可。
4酸菜羊肉馅饼
1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀，
2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅.（干香菇提前泡发，胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中）
3.面粉中冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟;
4.饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分;
5.每小块擀成圆片，包入馅料;
6.捏拢再按扁成饼状;
7.平底锅内放2大勺油，再放入馅饼，盖上锅盖小火煎10分钟，中途翻面，煎至两面上色并且熟透即可;
小诀窍
我通常会在馅饼放入后淋入1小杯沸水，再加盖焖，这样馅料会熟的比较快，也可以缩短煎制的时间，但最后要掀盖煎至水分完全消失，两面酥黄才可盛出
5韭菜馅饼
1.先和面。将晾至80度左右的开水倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状
2.不烫手之后揉成光滑的面团，盖上盖子饧着
3.粉条用温水泡半个小时。这个粉条可是纯绿色食品，婆婆自己做的土豆粉，特别好吃
4.放开水锅里煮软后捞出来过冷水
5.鸡蛋放入足够多的盐打散，这个盐指的是整个馅料的盐分
6.锅内放足够多的油烧热，将鸡蛋放进去炒熟，这个足够多的油指的也是整个馅料需要的油
7.用锅铲将鸡蛋捣碎
8.放入洗干净的虾皮
9.将韭菜切成末放进去
10.粉条切碎后也放进去
11.加入少许酱油、蚝油搅拌均匀
12.最后放点香油拌匀，馅料就调好了
13.饧好的面团分成剂子擀成面皮
14.放入适量馅料
15.上面再盖上一个面皮，四周捏紧
16.再用大拇指锁上花边，馅饼就包好了
17.平底锅注油烧热，将馅饼放进去烙
18.烙至两面金黄即可
