时间过得很快，感觉一转眼就已经到了冬至了。冬至是二十四个节气中的一个，也是一个中国的传统节日，以前还有“冬至大如年”的说法，虽然在现代已经没有以前那么讲究，但是冬至一般来说都还是会选择吃一顿饺子庆祝一下，当然，有的地方也有吃汤圆之类的。
冬至吃饺子的原由经过了这么长的历史，已经不可考了，但是冬至吃饺子确实已经作为一种风俗文化传承了下来，主要是指北方地区，但是由于现代文化信息的交流覆盖，并且随着南北人们的混居，冬至吃饺子也渐渐被很多人所接受，就算不是北方人，碰上了日子偶尔也会去吃一顿饺子。
饺子是一种中国特色的传统美食，主要有皮和馅构成，据说为张仲景最先发明的。别看饺子看着简单，实际上可以玩出很多花样，比如说包法就有很多种，最常见的就有四五种；而馅料也有很多种搭配，比如说白菜猪肉、韭菜猪肉等；然后还可以在饺子中包入钱币、花生等寓意极好的事物，给予了饺子更深的含义。所以，小编今天也来给大家介绍一款饺子的做法。
五彩饺子（鸡肉香菇瑶柱鲍鱼馅饺子）
材料：面粉、不同颜色的蔬菜粉、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、瑶柱干、鲍鱼、葱、姜、五香粉、橄榄油、生抽、蚝油、盐
做法：
1、面粉分成四等份，其中三份分别加入不同颜色蔬菜粉，调成面团醒发15分钟。
2、瑶柱温水泡发，然后和鸡胸肉，香菇，胡萝卜，葱，姜，鲍鱼，一起剁成馅。
3、加入橄榄油、五香粉、适量盐、生抽和蚝油调匀，好吃的鸡肉香菇瑶柱鲍鱼馅就制作好了。
4、把四个不同颜色的面团擀成长方形的饼状，然后四张叠在一起卷起来，揉成长条，就可以开始包饺子了。
5、水烧开，放入包好的饺子，每次煮开都往锅里加一碗凉白水，煮开三次就熟了。
注意：蔬菜粉是淘宝买的，没有可以用蔬果汁代替，实在嫌麻烦就干脆用白面团，主要是这个馅，真的太好吃了减脂的小伙伴可以把面换成全麦面粉，热量超低哟！
冬至包饺子，加入这“1种”材料，好吃又好看，小孩子都爱吃，这一种材料当然就是指蔬菜粉啦，宝妈一定要get到这个点哦！
