很多人都爱吃蛋糕,今天教大家好吃又省事的纸杯蛋糕做法。这款蛋糕组织细密、松软香甜。爱吃甜品的朋友一定要试着做一下哦,难度也是烘焙入门的程度,所以还是非常简单的,下面快跟着来学学吧
1、准备3个鸡蛋打入盆中,放入70克细砂糖,滴入三滴柠檬汁(去蛋腥味)
用电动打蛋器高速打发
打至提起打蛋器,滴下的蛋液不易消失
分三次筛入90克低粉,每次筛入后都用刮刀上下切拌均匀。
2、把40克牛奶加入到20克玉米油中搅拌均匀
倒入面粉糊中,翻拌均匀
3、将蛋糕糊装入准备好的纸杯中,八分满
震出大气泡(可在蛋糕糊上加入喜欢的果干,如蔓越莓、葡萄干等),上锅大火蒸10分钟即可
色泽淡黄,海绵状,富有弹性,无杂质,甜松绵软,具有蛋香味的纸杯蛋糕就制作好咯,给宝宝吃一点都不用担心会上火