每次路过面包屋都被里面金黄诱人的面包引诱，少数路过时没有注意到，但都会为那股香甜的气息驻足一会儿~作为一个顶级吃货，喜欢吃还不算什么，最要紧的是要会自己做！
了解了面包所需的材料之后，最为难的就是电器问题，自己有工作，不是经常下厨，要是一剁手买了不出半月必定后悔不已！也看过其他很多做面包的方法，不使用到烤箱的方子最多的应该就是蒸面包了吧！某蒸蛋糕经典台词“我对你是真的~好吃不上火。巴拉巴拉……”确实蒸的面包不上火，但是这跟馒头有啥区别呢？我自己觉得蒸的面包有一股非常大的腥味，应该是加了鸡蛋的缘故。所以不是很喜欢“蒸”这个做法！
不喜欢蒸是因为吃起来不是很合心意！对于不经常吃的面包，我想它是完美的，就算没有烤箱。那今天就分享一个表面酥脆，内里绵软香甜的面包做法！除了蒸跟使用烤箱还有什么其他做法呢？一起来看看吧！下面就详细分享材料跟步骤！
【所需材料】
3个鸡蛋， 3克酵母，10克白糖，20克黄油。适量面粉，适量红豆沙，适量面包糠。
【制作步骤】
1.鸡蛋、酵母、白糖磕入碗中，用筷子搅匀、散。
2.再倒入面粉，面粉一边倒一边搅拌，面粉的量根据鸡蛋的大小来增减。
3.搅拌至面絮状，再加入20克的融化好的黄油，没有黄油的可以使用无味的植物油代替，比如玉米油或者大豆油。
4.下手开始揉面团，一定要多揉一会儿，揉至表面光滑细腻，中等软硬即可。
5.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
6.取适量的红豆沙，其他喜欢的馅料也可以，在案板上撒上干面粉防止沾手，再将红豆沙搓成长条，分成八等份。搓圆放一边备用。
7.发好的面团取出来，体积变大了，内部也有丰富的蜂窝状。
8.将发好的面团搓揉，排出里面的空气，这样二次饧发后做成了的成品会更松软口感棒！
9.面团搓成长条，再分成均匀的八等份。
10.取一份面团，由外往里翻转按压，整理成圆形。（其他整理好的面团一定要在表面盖上保鲜膜，防止表面风干）
11.取一份面剂，直接用手按压，按成边缘薄，内里厚的面片。
12.一份面片裹一个豆沙馅，再用虎口收紧，捏紧收口，稍稍整理圆润即可。
13.再找一碗水，面团滚上一圈，再粘上面包糠，面包糠要按压紧实。
14.全部做好，盖上保鲜膜二次饧发，饧发好的面团体积变大，拿在手中，手感是轻飘飘的就是发酵好了，天气热的话半小时就能发好。
15.起锅倒多一点的油，4成热的时候就下生坯，油温不要太高，不然容易形成黑点。全程最小火炸。（4成油温大概是90度-130度左右）
16.不要着急翻面，看到底面变色了就可以翻面了。
17.炸至两面金黄就可以控油出锅了。
小贴士：
现在天热，发酵的特别快，一定要时刻关注着，不然就发过了。
不喜欢馅料是可以不加馅料的，有其他喜欢的也可以换！
炸的时候的锅可以找深一点的，这样会省很多油，就是费时了点，口窄，能一起炸的不多。
有烤箱的就可以直接烤了。上下火160度烤25分钟即可！
