这道菜叫做烩羊杂。其实就是煮羊杂碎，里面有羊肝、羊肺、面筋、羊肚等，加入特制的辣椒油，红彤彤的，味道棒极了。
这是萝卜炖羊肉。里面有青萝卜、羊肉、粉条。萝卜跟羊肉天生就是绝配，炖好之后羊肉酥软，萝卜清香，吃后身子暖暖地……
这道菜是辣炒猪肝。用猪肝搭配青红椒爆炒，猪肝具有补血的作用，经常食用可以明目，生发，特别适合老年人与儿童食用。
这是盐水煮大虾，我特别爱吃虾，不过每次母亲总是油焖大虾，说实话我是吃腻了，第一次吃到母亲煮的盐水大虾感觉挺新鲜的，这一盘子几乎都被我一个人吃完了。
这道菜是秘制红烧肉，这是用冰糖炒的糖色，没有加入老抽（酱油老抽等还是尽量少食用），冰糖炒的糖色更健康养生。
