过新年了，这几天是天天上外面跑，一天都要走好几家亲戚，真是感觉比上班还要累人，因为各家跑，吃的时间隔的很短，总是想吃的时候没到点，到点了又饿过了，哎。
今天来妈妈家了，让妈妈准备简单一些，来几样可以的饭菜就好，一共准备了10道菜，外加5样饭后小食，虽然都很普通，但每一样都是爱意满满，我们一起来看看吧。
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清炖鲫鱼汤，新鲜的大鲫鱼下锅煎香，加开水煮至汤汁浓白时加盐调味即可，然后装入酒精锅中，加吃边加热，吃鱼肉喝鲜汤，非常美味；这样的一锅，我都能一人搞定。
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清炖酥肉汤，做法：新鲜的五花肉切块，加入鸡蛋，胡椒粉，生粉和精盐，下油锅炸香炸酥；热的时候可直接吃，冷的情况下，烧开生姜水，下酥肉炖至酥烂时加少量盐调味即可，用酒精锅端上桌，吃完烫青菜也特别香。
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呀香卤金钱手（卤凤爪），过年嘛，这寓意很不错，所以凤爪的指甲都没剪，祝愿大家猪年抓钱顺顺顺。做法也特别简单，凤爪焯水后加卤料卤熟，热吃冷吃都可以。
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香卤平安蛋（卤鸡蛋），鸡蛋的营养成分很高，每天一颗蛋，补充各种营养。做法也特别的简单，生鸡蛋煮熟后剥壳，下卤汁中煮约10分钟左右，然后浸泡2小时以上，捞起即可。
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清炒排骨，这是腊排骨，公婆家养的二师兄，拿了一些来妈妈家，先用温水泡出咸味后下锅煎香，然后炖熟即可。
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香煎三鲜，这一道三鲜，是我们老家的特色菜，逢年或者红白喜事，宴客必必不可少的一道菜，百家百味，妈妈跟婆婆做的味道就不一样，炸香的三鲜，可以蒸，煮，烧，炖，烫火锅，都好好吃，过年或者红白喜事宴客的时候都可以吃到，因为做法复杂，平常是很难尝到的。
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炒腊肠，我们老家的腊货基本上都是直接晒干的，吃的时候切片，下锅小火煎香，然后再加点青椒，芹菜，蒜叶之内的，佐酒下饭都好香。
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炸肉丸，三肠瘦七的猪肉剁成肉馅，然后加葱姜末，马蹄肉，米花，胡椒粉，精盐搅上劲，下油锅炸香，吃的时候再复炸，或者清炖，红烧，打火锅都好好吃。
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炒乌塌菜，自家菜园长的青菜，怎么炒都香，调味只要一点盐即可，清脆可口，吃了还想吃。
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米酒煮汤圆，这是一道甜汤，吃腻了大鱼大肉，来一碗这个汤，真的很解腻。
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这是饭后小食，共5盘，有红心火龙果，马蹄，蓝莓，酥饼，还有各式糖，酸枣膏，腰果，瓜子仁；水果解腻，坚果补脑，糕点补充体力，式样多，妈妈想的真周道。
