文|颖妈，原创文章，版权归作者所有。
一岁多的宝宝已经能吃很多东西了。牛肉作为我们非常熟悉的肉类食品，营养价值也是位居各类肉类的首位。给宝宝适当吃牛肉，是对宝宝的生长发育非常有好处的。
牛肉的营养价值以及注意事项
牛肉含有丰富的蛋白质和钾，还含有丰富的维生素和铁，磷，钙等矿物质元素，这些成营养成分易被人体吸收，牛肉能补血，增长体力，补充元气。但过敏，湿疹的宝宝慎食。
给一岁多的宝宝选择牛肉，可以选择少筋膜的纯瘦肉，这样更利于宝宝咀嚼，更易消化吸收。
推荐3个适合一岁宝宝的牛肉食谱：
一、土豆烧牛肉
材料：
牛肉150克，土豆100克，葱姜盐少许
做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，土豆洗净去皮切成滚刀小块
2、锅内放油，待油热放入牛肉煸炒2分钟，加入葱姜并加入水，浸过肉块盖上锅盖用小火炖。
3、炖至肉快烂时加入盐，土豆再炖，炖至肉，土豆酥烂入味即可。
颖妈说：
牛肉的蛋白质含量高达20%，是猪肉的两倍，而且包括所有的必需氨基酸，牛肉中含有丰富的铁和锌，可以补充血红素铁，预防宝宝发生缺铁性贫血，提高宝宝身体免疫力。
二、牛肉通心粉
材料：通心粉小半碗，花椰菜50克
做法：
1、花椰菜洗干净切成小块，放入开水中煮5分钟捞起，用凉水冲一下。
2、将通心粉放入开水中煮开
4、锅内放油、放入花椰菜翻炒一下，再加入少量水，加入盐，把煮过的通心粉放入上面，待水快干时翻炒搅拌几下即可。
颖妈说：
通心粉可以选择不同形状颜色的，也可以选择蝴蝶面，各种不同形状的面条，以增加宝宝对食物的兴趣。如果是比较长的面条可以将面条掰成一节节再煮，这样更方便宝宝自己吃。
三、牛肉面
材料：挂面35克，丝瓜20克，牛肉10克，胡萝卜30克，姜，植物油，盐少许
做法：
1、丝瓜和胡萝卜切成丝，牛肉切成丁
2、锅内放油热，加入姜丝，再加入牛肉丁翻炒，再放入胡萝卜和丝瓜丝继续翻炒
3、放入适量的水，水开以后下入面条。
4、面煮好以后加入盐即可出锅。
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我是颖妈，80后宝妈，国际注册心理咨询师，辅食达人，多平台育儿原创作者。如果你有关于宝宝养育，宝宝辅食、宝宝心理等育儿问题都可以问我，欢迎关注，转发，留言。希望我的一点建议，能帮助你解决带娃过程中的烦恼与困惑。
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