潍坊不仅是风筝之乡,还有特色美味的美食,代表潍坊独有的风味
提起潍坊大家都不陌生,许多小伙伴都知道潍坊美食种类多,而且是一个饮食习惯非常丰富的地方,但是说起这里的美食更是值得小伙伴好好做一下吃的计划,因为潍坊可不是大家眼里只有蔬菜闻名全国,它的美食更是不容错过。
鸡肉是大家经常吃的一种肉类,而且全国各地吃法各不相同,潍坊的芥末鸡相信很多小伙伴没有尝试过,它是把鸡肉进行创新的一种传统名吃,既能在很大程度上保留鸡肉的营养价值,而且融合了芥末特有的味道,能够刺激大家的味蕾,保证你吃的爽快。
鸡肉不需要过多的调味,只需要简单处理,凉拌更能吃出它的醇香口感和细腻肉质,而且不会油腻,搭配上芥末的清香味道,尤其是喜欢刺激的小伙伴更不能错过它。
潍坊人民一直都注重养生,对事物有着非常极致的追求,很多流传了几十年甚至几百年的名吃现在依旧很受欢迎,尤其是在寒冷的冬季,朝天锅是大家的最爱,热气腾腾的汤菜配上香香脆脆的面饼,再喝上一口热汤,满嘴都是肉的香气。
朝天锅所用的食材简约而不简单,肉丸、豆腐、各种猪杂货应有尽有,因为采用新鲜的卤料,所以并不用担心会有腥气掩盖食物的味道,舀上满满一大碗,撒上香菜酱汁,用筷子夹起来食材的时候都能看到满满的汤汁留下来,裹在面饼里还能让肉的香味融进面饼里,保证各种调料的味道更深入的渗透到食材里,吃多少次都不会腻。潍坊作为蔬菜之乡,对吃蔬菜的讲究更是全面,就算是简简单单的芥菜疙瘩也能吃出大餐的感觉,作为家家户户必备下酒菜。
芥菜做成的辣丝子不仅有传统小菜吃起来的那种清爽感觉,而且口味酸辣中带着香甜,加入的花生、萝卜等都是非常好的搭配,夹上几片晶莹剔透的萝卜和芥菜丝,吃起来爽催可口,解油腻的同时还能增进食欲,搭配主食最好不过了。
说了这么多,相信大家都知道潍坊人民对于美食的追求和爱好了。不管是肉类还是蔬菜都能完美的结合搭配,不仅吃出美味还能吃出创意,还有肉火烧、五香烧肉等都是受欢迎的,热爱美食的朋友赶快去尝试一下吧。