青瓜花生酱卤味拌面的做法,青瓜花生酱卤味拌面怎么做好吃,话说得好“民以食为天”,fchenglank6本人对这句话非常赞成,那么今天我们就来探讨一下青瓜花生酱卤味拌面的做法吧!1.制作过程简单到不能再简单了:面煮好过凉水.2.然后拌入青瓜丝,花生酱和李锦记卤汁即可.
1韩式拌面酱
所有材料混和均匀即可。
2酱香凉拌面
1.炒酱料: 锅内放入适量的食油,开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。
2.煮面:锅内放入适量的水烧煮,水沸后放入湿面煮熟捞出放入大盆,加入凉开水洗净洗凉,洗凉后最加入冰开水洗一遍捞出装盘。
3.放入炒酱料、黄瓜丝、葱花、味精、胡椒粉拌匀即可。
3豇豆肉酱拌面
1..洋葱去外皮,切碎末
2..豇豆洗净、掐去头尾、切碎
3..蒜去皮、切成碎末,放入一只干净的碗中
4..倒入一大勺酱油
5..倒入一大勺蚝油
6..舀入一大勺辣椒酱
7..再加入一茶匙料酒,调和均匀作为料汁待用
8..猪肉切碎,成为肉丁
9..锅烧热,放入少许橄榄油
10..倒入洋葱碎,小火煸炒
11..待洋葱煸出香味,倒入猪肉丁
12..炒至肉丁变色,倒入豇豆碎
13..继续翻炒两分钟,倒入调好的料汁
14..小火炒至料汁收浓即可
15..将挂面一端用棉线缠绕、系紧
16..汤锅放足量水,烧开后倒入几滴橄榄油
17..放入束好的挂面,在水滚的状态下煮5至7分钟左右
18..捞出煮好的面条,迅速过冷水,再用冷水浸泡
19..冷透的面条捞出、沥干水分,均匀分成三股
20..迅速编成麻花辫,用剪刀将顶端的棉线剪开即可
4有机花生酱拌黄瓜
1.黄瓜切滚刀块(切得小一些),放在容器中。
2.花生酱中加陈醋、盐、和蒜茸,就和调制芝麻酱一样。
小诀窍
1.花生酱不同牌子稀稠不同,放入陈醋后会比较稠,没有关系。 2.在调制花生酱的时候不要放过多的盐;花生酱放入黄瓜后可以适当添加更多的盐和醋。
5卤味黑花生 香味十足
1、花生清洗掉泥土,每一个都用手捏开小口。
2、好吃的关键是这个,卤味原汁。
3、在煮锅里面加入干香料和卤汁,还有清水。
4、放入花生煮约20分钟,见花生绵软即可关火。不要着急取出,在锅里浸泡一会,更加有味。
小诀窍
1、花生不容易入味,建议煮之前每一个都捏小口。
2、把汤底调的浓郁一些,煮出来的花生,肉味十足。
3、出锅前不要着急取出,在锅里浸泡半个小时,会更加入味。
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