如何做培根披萨 怎么做培根披萨，如何做培根披萨 怎么做培根披萨的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家如何做培根披萨 怎么做培根披萨的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和诺小升学起来吧！将材料切成小丁，披萨饼胚背面涂抹一层色拉油，正面涂抹一层番茄酱/披萨酱，将提前准备的蔬菜丁和培根丁均匀的铺在番茄酱上，均匀撒上黑胡椒粉，还可放西式辣椒籽（按照自己口味添加）最后铺一层芝士奶酪，盖住蔬菜丁。烤箱预热后，200度烤7分钟，观察芝士奶酪融化即可。
1厚底鲜虾培根披萨
1.先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状
2.把面粉揉和成光滑的面团
3.放在温暖处发酵到两倍大
4.面团发酵的空挡，准备馅料食材
5.锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分
6.虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈
7.取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油
8.把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔
9.在饼底涂上意式披萨酱2大勺
10.放上彩椒圈，铺上培根
11.把鲜虾放上去，撒一些豌豆
12.最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可
2迷迭香海鲜培根披萨
1、现成披萨胚7寸两个，自制披萨酱（洋葱、肉糜、番茄沙司、罗勒等），喜欢的食材准备好。
2、披萨酱涂抹披萨胚子，撒上马苏里拉芝士碎。
3、再放上喜欢的食材：彩椒、乌贼鱼、洋葱、蘑菇、培根、迷迭香，烤箱200度烘烤15分钟，再次撒上马苏里拉芝士碎烘烤5分钟即可享用！迷迭香的香味太棒了，全部融入在披萨里，非常的好吃。闻的到的香味，看得见的美食！哈哈！
3芝士培根披萨
1、干酵母用温水化开，加入面粉、一个鸡蛋、糖、盐、鸡精、黄油，合成光滑的面团。
2、包上塑料袋，放在温暖的地方发酵。大概发一个半小时，等到面粉变成两三倍大就发好了。
3、发好的面团取出擀成很薄的面饼，我用的烤盘是长方形的，所以就擀成了长方形面皮。
4、把擀好的面皮放在垫好油纸的烤盘里。表面用叉子叉满洞洞，涂一层番茄酱，放两层培根（培根我是淘宝买的，一片一片分好的，长条型的。），再放一层芝士片（芝士片也是淘宝买的，感觉烤出来比芝士碎要嗲）。
5、烤箱200度预热10分钟，然后180度，烤25分钟，快烤好的时候观察一下披萨的表面，有点焦黄就好了。小一点的烤盘烤20分钟，大点的烤25分钟就好了。
6、烤好取出来凉凉再撕油纸，切成块。
4厚边火腿培根披萨
1、温水溶解酵母，分次倒入面粉中，和成面团，加入橄榄油揉匀，发酵至两倍大。
2、洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒切成圈，黑橄榄圈，马苏里拉刨丝。
3、黄油锅中溶解，放入洋葱丁翻炒，加入番茄丁，调许盐，放入披萨草，熬制成浓稠的披萨酱。
4、将发酵好的面团，擀成大小适合的圆饼，比8寸披萨盘大一圈，披萨盘刷油，入盘，饼边向里卷。
5、用叉子在饼底扎出小空，避免烤制中鼓起。
6、在饼边刷蛋液，烤制后上色比较漂亮。
7、在饼底抹一层晾凉的披萨酱，放一层马苏里拉，铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄，再铺一层马苏里拉。
8、入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。
小诀窍
为了让烤熟的披萨颜色更好看，可以在烤制10分钟后再刷一遍蛋液
5培根披萨卷
1.用平底锅干煎培根至出油备用。
2.将披萨面团拍扁，捍平成长方形面皮，用叉子在面皮上戳洞，均匀舖上乳酪丝，撒上黑胡椒盐，排上作法1的培根，再将面皮卷成圆筒状。
3.将打散的蛋白液涂在作法2的披萨卷接缝处捏紧，盖上保鲜膜或湿布，静置40分钟做最后发酵。
4.将作法3发酵好的披萨卷刷上蛋白液，放进预热220℃的烤箱中烤10分钟，至表面呈金黄色即可。
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