香蕉果干肉桂红糖面包的做法,香蕉果干肉桂红糖面包怎样做好吃，香蕉果干肉桂红糖面包的做法,香蕉果干肉桂红糖面包怎样做好吃怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面颠沛丿流离丶就为大家带来这道香蕉果干肉桂红糖面包的做法,香蕉果干肉桂红糖面包怎样做好吃的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.准备好所需食材，红糖有颗粒的请擀碎2.香蕉去皮放在保鲜袋中3.先用擀面杖压碎4.然后反复按压，碾成泥5.倒在一个大碗中6.如果觉得还不算太碎，可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎
1香蕉面包
首先把香蕉加牛奶打成泥，然后和高筋面粉、中筋面粉、糖、盐、鸡蛋、干酵母一起倒入面包机里，用甜面包档和好。
和好面团之后，停机10分钟，然后加入butter，和到面团光滑，就可以了进行发酵了。
进行第一次发酵，用手指头按个坑，不反弹就完成第一次发酵
将面包分割整形，我做了一个吐司，和几个小面包。放入烤箱（不预热）进行第二次发酵。
等差不多15分钟，刷上剩下的鸡蛋液，预热烤箱至325度。
325华氏度烤30分钟，上色之后等五分钟才拿出来。就好了。
2香蕉面包
1、把干料部份放在一个小盆里混合拌均匀待用。
2、把湿料部分搅拌一起。
3、把湿料加到干料里，用橡皮刀拌均匀。
4、倒入烤盘里(loafpan)抹平。
5、烤箱预热350度，烤40分钟。我的烤箱慢点，烤45分钟就好了。
3香蕉面包
1.把熟透的香蕉压成泥。
2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内，选择发面程序，面粉成团后加入黄油。
3.揉好的面团进行第一次发酵。
4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆，放在烤盘中，放入烤箱，在烤箱中放一碗热水，进行第二次发酵。
5.发酵好的面剂继续长胖，拿出烤盘，烤箱预热，在面包上刷一层蛋液，190度烤25分钟左右，颜色上色就OK了。
小诀窍
放了香蕉你的面包，颜色看上去就像粗粮面包一样，吃上去也很有嚼头。总之男人的评价是好的，我的信心是有的！
4酒酿红糖面包
1、俺DIY的酒酿，连渣一起打成糊糊，放冰箱冷藏一下。
2、高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克后油法和面。
3、静置醒发大约70分钟，至面团2-3倍，用手按下不回弹。
4、将面团排气、分割、滚圆，然后盖上保鲜膜醒15分钟。
5、将面团擀开，翻面，卷成筒状，继续醒发15分钟。
6、再次擀开，翻面，卷起。
7、将卷好的面团放进吐司模里作最后醒发。
8、40分钟后，面团发至吐司模九分满，表面刷蛋液。
9、预热烤箱，180°C，烤约45分钟。
小诀窍
表面上色后需盖上锡纸继续烤。
5香甜松软的——红糖红枣面包
1.提前10分钟将清水150克加上红糖放入碗内，搅拌至红糖溶化。
2.将泡好的红糖水、面包粉、白糖、鸡蛋、盐放入小号搅拌盆内。
3.在表面洒上酵母粉，将小盆安装固定在厨师机上。
4. 开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌2-3分钟，转至“3档”搅拌6分钟后，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
5.加入室温软化黄油。开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌3分钟。
6.用剪刀将红枣肉剪成条状。
7.将红枣肉和核桃仁切成碎块（大小如黄豆大小）
8. 转至“3档”搅拌7分钟后，至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
9. 加入切碎的果仁，开启“1档”搅拌约1分钟，至果仁全部裹入到面团中。
10. 将搅拌好的面团整成圆形，放在涂了薄薄一层油的盆内，（我直接放在不粘模具里发酵）表面盖上保鲜膜。烤箱开启“发酵”功能，将面团放至中层，发酵40-60分钟，根据室温的不同，发酵时间不同。发酵好的面团涨大2倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹。
11.将发酵好的面团先称出总重量，480克。
12. 将面团略压扁，用切面刀将面团均分为9份。将每份称重为60克。
13. 将称好的面团收口，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。（9份）
14. 用擀面棍将面团擀成椭圆形。
15. 将擀好的面皮提起，反面。 横向摆放，在面皮的底部，用手指拨开一些面团，以便卷起时容易粘合。将面团由上而下卷起。
16. 卷好的面团，盖上保鲜膜放置松弛10分钟。
17. 捏紧收口，并用双手将面团搓成粗细均匀的长条形。
18. 取一根面条， 如果环绕。
19. 一头从中间穿过。
20. 将两个接口粘紧。
21. 将整好的面团排放在烤盘上，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约40-60分钟上。（不是不粘模具，需提前在模具上涂黄油防粘）
22. 等模具里面团发酵至2倍大小时，在表面刷上全蛋液。
23. 烤箱170度预热，烤箱按钮上下火170度20分钟，最底层插一烤盘，烤盘上放烤网上。 （烤箱温度计160度20分钟）烤好的成品，倒出模具，放在烤网上晾凉即可。
小诀窍
1.不是使用不粘模具的，请事先在模具上涂上薄薄的一层黄油防粘。
2.不同的厨师机搅拌时间不同，请根据自已的情况调节。
3.红糖很容易结块，如果直接加入面团里分搅不均匀，所以在使用前要先用水化开。
4.红枣和核桃的大小要切的适当，如黄豆大小即可。
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