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怎样做香蕉果干肉桂红糖面包 香蕉果干肉桂红糖面包做法

时间:2023-03-12 18:28:16

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怎样做香蕉果干肉桂红糖面包 香蕉果干肉桂红糖面包做法

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1香蕉面包

首先把香蕉加牛奶打成泥,然后和高筋面粉、中筋面粉、糖、盐、鸡蛋、干酵母一起倒入面包机里,用甜面包档和好。

和好面团之后,停机10分钟,然后加入butter,和到面团光滑,就可以了进行发酵了。

进行第一次发酵,用手指头按个坑,不反弹就完成第一次发酵

将面包分割整形,我做了一个吐司,和几个小面包。放入烤箱(不预热)进行第二次发酵。

等差不多15分钟,刷上剩下的鸡蛋液,预热烤箱至325度。

325华氏度烤30分钟,上色之后等五分钟才拿出来。就好了。

2香蕉面包

1、把干料部份放在一个小盆里混合拌均匀待用。

2、把湿料部分搅拌一起。

3、把湿料加到干料里,用橡皮刀拌均匀。

4、倒入烤盘里(loafpan)抹平。

5、烤箱预热350度,烤40分钟。我的烤箱慢点,烤45分钟就好了。

3香蕉面包

1.把熟透的香蕉压成泥。

2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内,选择发面程序,面粉成团后加入黄油。

3.揉好的面团进行第一次发酵。

4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆,放在烤盘中,放入烤箱,在烤箱中放一碗热水,进行第二次发酵。

5.发酵好的面剂继续长胖,拿出烤盘,烤箱预热,在面包上刷一层蛋液,190度烤25分钟左右,颜色上色就OK了。

小诀窍

放了香蕉你的面包,颜色看上去就像粗粮面包一样,吃上去也很有嚼头。总之男人的评价是好的,我的信心是有的!

4肉桂红糖花式面包的做法

1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母,启动和面程序30分钟,在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油,揉面结束后发酵50分钟。

2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面,手粉用高筋面粉,擀成面片开始整形。

3、事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀,这就是我们的肉桂糖:面包的主角。在面上撒一点水,然后把这糖撒在面片上面。

4、卷起来,拉长一点,然后竖着切一刀,分开面条。

5、层次露在外面,拧起来。

6、封口向下盘在你喜欢的模具里,继续发酵1小时左右到满。

7、发酵的时候预热烤箱175的度,烤30分钟。

5伴着温暖的春天做柔软健康餐包——燕麦红糖桂圆面包

1、准备工作:桂圆干用水略冲洗一下,用温水浸泡20分钟,取出桂圆干沥干,用泡桂圆干的水把红糖放入化开。

2、将除黄油和桂圆干外的所有材料依照水、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶,启动合面功能;当面揉成团后(大约10分钟左右)放入黄油,继续揉至合面程序结束;.再次启动一个合面程序(全程20分钟),在最后十分钟时放入泡好的桂圆干,直到合面结束;

3、取出放入盆中,盖上保鲜膜,温暖的地方(大约26度左右)发酵至两倍大;

4、取出面团滚圆,松驰10-15分钟;

5、将面团擀成长圆形,整形成橄榄形;

6、最后放在温暖处发酵至两倍大,撒上高粉,用锋利的刀片在面包表面割口;

7、烤箱预热,180度,中层,22-25分钟。

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