蔬菜粥怎么做,蔬菜粥怎么做怎么做?爱吃美食的倪金威sunny喜欢研究各种美食的制作,一有闲情就会在家里折腾折腾厨房,今天倪金威sunny就教大家做这道美味健康的蔬菜粥怎么做,赶快学起来吧!1.准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿丁。2.锅中放水,水开后下米饭,然后把鸡蛋等一起下入,鸡蛋要搅成蛋花。放入蔬菜,火腿。然后放入高汤精,盐,蚝油。
1香菇田园蔬菜粥
1)将香菇用40度的温水浸泡2个小时,玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线。
2)将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。
3)锅中倒入清水大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,锅中放入一把勺子,半盖锅盖,用中小火煮25分钟后,倒入香菇丝煮5分钟,再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。
超级�嗦:
**在浸泡香菇时,往温水中加入少许糖,泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美。
**煮粥时,锅中放一把勺子,可以改变水的沸腾方向,因此可以避免溢锅的麻烦。
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2紫米蔬菜粥
1.将紫米、胚芽米洗净后以清水浸泡6小时备用。
2.地瓜去皮后切成丁状;苋菜、空心菜洗净后切成段状;吻仔鱼洗净后备用。
3.把作法1的紫米、胚芽米沥干水分后与清高汤一起以大火煮约20分钟至软,再加入作法2的地瓜丁,续煮约5∼6分钟。
4.把作法2的苋菜、空心菜段与盐加入作法3中一起煮滚,最后加入吻仔鱼煮熟即完成。
3晚餐---【三文鱼蔬菜粥】
1.三文鱼用黑胡椒 一点盐 腌制
2.煮粥 粥好了
3.先放不容易熟的 比如胡萝卜丁 然后放姜丝 然后三文鱼 然后乱七八糟别的
4.煮吧煮吧~~尝尝~~~放盐调味~出锅!!!
4香菇鸡茸蔬菜粥
1)将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。
2)干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。
3)胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。
5)待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。
6)最后,放入芹菜末即可。
超级�嗦:
**如果仅仅是给宝宝喝,就不要再加盐了,在腌制鸡肉末的时候,已经放了盐。小孩子不要食用太多的盐分。但这款粥的咸度,对成人而言,明显不够。宝宝喝剩下后,妈妈们可以再调入少许盐,和爸爸一起努力,把剩余产品打扫干净。
**不同年龄段的宝宝妈妈,根据自己孩子牙齿和吃饭习惯的不同情况,控制配菜的软硬程度,多煮些时间,粥会更适合他们的口感。
**恩,实际上,不但可以给宝宝喝,给老人当晚上的主食也很好,就算你是一个满嘴健齿的年轻人,做这款营养丰富的香粥,也是早餐或宵夜的好选择。
5蛋花火腿蔬菜粥
1.大米洗净,浸泡两小时以上(可晚上睡觉前泡着);
2.青菜切成段,胡萝卜和五花肠切丁备用;
3.大米入锅加水煮成稀粥(比平时煮粥多放点水);
4.加入青菜段和胡萝卜丁,五分钟后加入火腿丁;
5.待沸腾后打入一个鸡蛋并不断用筷子搅拌;
6.出锅前加少量鸡精和盐即可。
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