最正宗洋葱爆炒猪肝的做法 怎么做洋葱爆炒猪肝,看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食,是不是感觉很有成就感呢?今天游客泰特带来的洋葱爆炒猪肝希望大家喜欢,1.猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用.2.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用.
1小炒腊猪肝
1.腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右
2.腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段
3.锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝
4.炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片
5.翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可
2洋葱炒肝片
1.猪肝切片后彻底冲洗干净,然后用清水浸泡至少30分钟。这个步骤主要是去除猪肝中的污血与毒素,一定要认真做好。洋葱切丝,青葱切寸段。
2.然后把浸泡过的肝片再冲洗沥干水分,用淀粉和米酒拌匀去腥保嫩。
3.烧开一锅水,关火。把肝片丢进去马上用划散,烫一下就用冷水冲凉。这个时候其实肝片有六成熟了,血沫啥的也基本出干净了。
4.锅里烧热1匙素油,先爆香洋葱丝。等洋葱丝软了成透明的状态了,下肝片,马上生抽白糖跟着下去,大火翻炒1到2分钟就加入青葱起锅。
3大葱爆炒猪肝
1.猪肝买回来后,加水浸泡,水中加点料酒和1小勺白醋,浸泡5分钟后沥干
2.2、猪肝切片后,加生粉抓匀
3.大葱斜切成段,姜、蒜、红甜椒去籽都切片
4.锅中热油,先将猪肝滑炒变色,大概7成熟装起来待用
5.洗净锅,将蒜、姜、大葱爆炒出香味
6.倒入猪肝,加料酒、生抽、盐、和一点白糖,拌炒几下;(可以提前将调料兑在一起成调味汁……)
7.最后加入红甜椒,鸡精翻炒均匀即可。味道很好!猪肝很嫩!香极了…
4炒猪肝
1.把猪肝炒到八九成熟盛出来。
2.再把那些配菜(洋葱,蒜苗,胡萝卜,青圆椒)放进油锅里炒。
3.适当的时候让它们汇合,别忘了放盐和酱油哦。
5炒猪肝
1 猪肝放在水里泡一会儿,切块洗净,加酱油、耗油、淀粉抓匀
2 彩椒、胡萝卜、白菜、水发木耳切好,胡萝卜和白菜焯一下备用
3 猪肝煎熟备用
4 葱姜花椒大料爆锅,先炒彩椒、木耳,再放白菜、胡萝卜。加盐(根据自己口味,还可以加少许酱油和蚝油)放入猪肝,加一些蜂蜜翻炒
5 出锅
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