怎么做咸蛋芥菜肉片汤 咸蛋芥菜肉片汤最正宗的做法,咸蛋芥菜肉片汤的制作过程是怎样的？宠物医院设计为您分享各种咸蛋芥菜肉片汤如何做好吃的做法，希望对大家学习咸蛋芥菜肉片汤如何做好吃有所帮助。1.芥菜洗净后切段；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。2.水烧开后加入姜片和咸蛋黄。3.水再次烧开时放入芥菜。4.煮沸后加入猪肉片和咸蛋白搅拌均匀即可。
1芥菜冬笋肉片汤
1.芥菜心切片，冬笋切片，里肌肉切片备用
2.锅中倒入适量的水煮开，放入扁鱼、芥菜心、冬笋和香菇煮10分钟，再加入里肌肉片、鸡粉、盐、冬菜和冬粉拌煮熟透即可完成
2雪菜毛豆肉片
1.肉洗净，切片，放入碗中加淀粉、酱油拌匀，腌15分钟；
2.雪里蕻洗净，切末；毛豆去壳，洗净；红辣椒去蒂、洗净，切丁；
3.锅中倒入食用油，依次放入辣椒丁、毛豆仁炒香；
4.再加入肉片及雪里蕻炒熟，调入味精、料酒炒匀即可。
3芥兰菜杆炒肉片
1.锅热放油下姜.蒜炒出味。
2.再放瘦肉片炒会。
3.再放菜杆放点蚝油!OK了!<吃的清淡不用放盐我吃够味了>
小诀窍 芥兰菜杆脆脆的!呵呵...是不是简单啊!
4芥菜咸蛋肉片汤
1、猪肉切片，用生抽、生粉、鸡粉腌10分钟；
2、小芥菜洗净后，用手撕开一片片，煲仔水滚放少许油，放入姜，再放入洗好撕好的芥菜；
3、煮沸两分钟后，放入腌好的肉片煮滚片刻，再放入咸蛋黄。放入时可用筷子将蛋黄夹开成两半。
4、试味要是太淡可加少少盐（不过应该是很鲜味啦），然后倒入咸蛋白，马上就可以熄火开吃啦！
小诀窍
放小芥菜之前一定要记得放油先，这样煮出来的芥菜青绿翠嫩，好看又好吃，还有就是咸蛋白放入后3秒内一定要熄火，这样煮出来的汤才香滑，要是煮太久蛋白就会变成一块块的蛋白泡泡，大大的影响口感喔！
5双咸（咸蛋与咸肉）滚芥菜汤
一、锅放油爆香蒜茸，再放切成一断断的咸肉片（咸肉片是平时煎后，用来夹面包那种，西人市场有售）爆一小会，不要爆到太出油，放两饭碗水（水多水少自己定）下锅。
二、水开后放在一分为二切开的咸蛋黄，等一小会，再放入芥菜和蘑菇，再滚后注入咸蛋白，等一小会，等稍凝固后再搅拌。可放几滴香油，不用放盐，因为咸肉和咸蛋已经够咸了，反正，试过不够咸才加盐稳妥些。汤味好鲜，因为有咸肉味，咸香咸香的，好好味！
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