怎么做烤猪肉串 烤猪肉串做法,散文789,努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍烤猪肉串最正宗的做法,烤猪肉串的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢?大家先来看看吧,1.将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉放一起搅匀.让它们充分混合,盐和糖溶解,把腌料淋到肉上腌几个小时,时间长一些更入味。2.在腌好的肉再抹上孜然,然后串在竹签上放入烤箱里烤<我用的微波炉,有烤箱功能>烤其间翻了两三次面,烤的时间根据你切的肉大小和厚薄而定。
1山椒猪肉串
(1)将猪肉条洗净沥干,加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀,腌制10分钟。
(2)用竹签或铁制的烤肉串,将猪肉条以S型连续串起,依序串好备用。
(3)取一烤架放在火上,先刷上少许油,再将猪肉串放在烤架上烤,待烤至褐色后再翻面,两面均匀地撒上山椒粉,烤熟后即可食用。
2马德里猪肉串
1.将香焦、猪肉切成3cm方块大小,并将切好的猪肉放入腌酱料拌匀,腌约5分钟后备用。
2.依序将作法1的猪肉、培根、香蕉用竹签串起,均匀沾上面粉后,再沾上已被轻轻打散的蛋汁放盘备用。
3.取一热锅,放入奶油后开小火,放入作法2的肉串,两面各煎约5分钟后熄火,放进预热3分钟210度的烤箱烤约3分钟即可。
3烤肉串
1.先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻~
2.再另外根据自己喜好加一些调料味下,我用的是:孜然粉,辣椒粉和烧烤酱~
3.继续味下~
4.摆在烤架上~
5.上下管加热,170度烤10分钟,再拿出来翻面,再10分就ok了~
4南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
南瓜猪肉咖喱做法:
南瓜切约2CM长短的丁状,猪肉切成薄片,九层塔切末备用。
锅中放入水,煮滚后加入猪肉片,南瓜丁,转小火续煮7-8分钟至8成熟时熄火。
加入调味料再用小火煮至呈粘稠状,然后加入鱼露和牛奶一起煮滚。
最后加入切碎的九层塔。
印度烤饼做法:
将材料1倒入盘内,加入糖和盐,搅拌均匀。
将鸡蛋和牛奶180ML搅打均匀。
将做法2和做法1混合,揉搓均匀(这个过程中要不时添加牛奶和面粉)直至牛奶完全均匀和入整个面团为止。
将做法3的面团盖上湿布,静止半个小时等待发酵。
将发酵好的面团分成4等份,擀成薄片状,放入平底锅中,用中火煎烤两面约3-5分钟至熟即可。
小诀窍
由于要等面粉发酵,所以做的时间就比较长.大家可以把两个菜分开做.或者烤饼一次多做点,下次就不用做那么久了.可以放到冰箱,要吃的时候用平底锅煎热就可以了.
5烤猪肉小香肠
1、小香肠冲洗一遍,每根平均切成3段,取竹签穿成串,每串4~5个。
2、将串好的小香肠放入烤箱烘烤,烤时要翻转1~2次,烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸,加酱油、香油调成味汁,食用时可蘸用。
小诀窍 特点
香气四溢、美味诱人。
烹饪秘诀
小香肠肉厚,要多次翻转,以利于烤透。
点击查看全文