剁椒肉末蒸豆腐最正宗的做法 剁椒肉末蒸豆腐怎么做如何做简单又好吃？下面linxiaohong999就来为大家详解，分享简单美味剁椒肉末蒸豆腐最正宗的做法 剁椒肉末蒸豆腐怎么做的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：豆腐切块，摆放于碟内（如下图所示）；小油菜将菜帮和菜叶分开，各自剁碎；瘦肉剁成肉末，与小油菜帮剁碎部份混合，拌上生抽、糖、料酒、油、生粉，加一些清水，搅拌均匀；
1肉末豆腐
1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段
3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘
2肉末豆腐
1、豆腐切成小正方形，用油煎成两边黄、捞出。
2、剩余的油炒肉末，炒散加入姜蒜颗粒。豆瓣、花椒、少许老抽炒香后、放入豆腐加入水一起焖。
3、加入蒜苗段、水豆粉收汁放入味精和花椒油即可。
3肉末豆腐
1.豆腐切成小丁，放进锅里，加入没过豆腐的水，加入一勺盐，小火煮开
2.捞起豆腐，过凉水
3.热油锅，放进肉末，划散
4.加入豆腐，不用翻动
5.加入2汤匙黄豆酱
6.注入少量清水
7.盖锅盖，慢火煮开
8.翻动一下，撒上葱花，大火收汁
9.我吃豆腐的时候，最喜欢把豆腐跟米饭拌在一起吃
4肉末豆腐
1.将豆腐开始锅里煮开捞出凉凉切成1cm见方的小块备用
2.肉切成粒状装碗里加料酒，湿芡粉搅拌上劲备用
3.锅加油烧热放肉末煸炒变色加豆腐，酱油，盐，糖，再继续翻炒至豆腐入味，加少许鸡精，淋上湿芡粉勾芡，再淋上香油出锅装盘，放上香葱碎即可
5剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋
1.将臭豆付横剖一分为二
2.每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片
3.将目鱼蛋挨个摆在豆付上
4.每个上面放一点老干妈辣豆豉
5.再放入少许剁椒
6.点缀一颗红椒丁
7.入开水锅中火蒸6-8分钟
8.蒸好取出放上葱花
9.淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦
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