有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下凉拌海带丝最正宗的做法,如何做凉拌海带丝如何做好吃吧,接下来714733943要分享美味凉拌海带丝最正宗的做法,如何做凉拌海带丝的做法教程,1.干海带泡温水3小时,捞出洗净;切成丝。大蒜捣碎,姜葱切成末。2.水烧开,用漏瓢盛海带下锅烫5分钟;捞出沥干冷却。3.将海带倒入拌盆,下盐,大蒜,姜末葱末,酱油和醋,味精,辣椒油;拌匀即可。
1从胃口到心情都轻盈起来~凉拌海带丝
1、将干海带用清水浸泡一小时,泡发后洗净沥干
2、将海带卷成圆筒状,再切成细丝待用
3、将红辣椒去籽切细丝,黄瓜去皮切细丝待用
4、烧一锅开水,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮约3分钟即可,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用
5、将蒜头压成蒜蓉,放入一个大碗中,再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀
6、倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀
7、再倒入熟的白芝麻,彻底拌匀即可
小诀窍 1、煮海带时往水里加入一小勺醋能让海带更快煮软
2、拌好后稍微冷藏一下味道更好
3、还可以按个人口味加入油辣椒或花椒油等配料
2凉拌海带丝
1.干的海带丝,水发泡开,清洗干净,粗剪几刀成短段,开水里卤烫一下,沥干水捞出;豆芽和西蓝花过水剥几瓣蒜头,斩小粒;
2.炒锅热油,下蒜碎和红辣椒碎中小火炒香,离火后,加入凉拌酱油、镇江香醋、糖一点,搅均,淋在海带上,放上豆芽和胡萝卜丝拌均匀,放入冰箱冷藏,吃前洒上麻油芝麻即可。
3凉拌海带丝
1、将海带泡好,用小刷子洗干净,切丝,用少许盐抓一下,冲洗干掉表层黏液;
2、水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮10来分钟(凉拌不宜煮的过烂),然后捞出晾凉;
3、干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉;
4、锅里放入适量油烧热,然后倒入调料,小火炸出香味,关火离灶加入适量盐香醋、生抽、糖、油泼辣子充分拌匀,成为调味汁;
5、将沥干水分的海带丝放入大容器里,加入调味汁拌匀即可。
4凉拌海带丝
1.海带丝洗干净,随意切那么两三刀;(太长吃起来麻烦,太短吃起来也很麻烦)姜和蒜切小片;(切末最好,由于不想将这二者吞入肚,所以我就切小片了)
2.水烧开后,把海带放进去,不要盖锅盖,水再开一次就把海带捞出来沥水,煮的太软就没有口感了
3.接着,秘制调料一小碗:放入酱油、醋、盐、糖、鸡精,拌匀;(调好后,可尝下味道)
4.炒锅热油,放入干辣椒丝和花椒粒,炒出香味就马上关火,注意火侯容易炒黑
5.大碗底层放海带,然后铺上蒜、姜,趁热浇上刚爆香的辣椒油
6.最后,把之前调好的调料倒入,拌匀就可以开吃啦~~~
5凉拌海带丝
1:先用盐把海带丝抓匀腌制15分钟后,用开水冲洗干净
2:把调味料倒入碗里与海带丝拌匀,
3:把葱姜蒜末,辣椒末入油锅炸香,倒在拌好的海带上即可
小诀窍
海带丝要用盐抓抓,除去粘液。
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