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蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干最正宗做法

时间:2022-05-26 10:49:31

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蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干最正宗做法

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1蔓越莓饼干

1.原料::低筋面粉115克,鸡蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。 烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

2.黄油融化,加入糖粉打发至蓬松成羽毛状,加入鸡蛋液,搅拌均匀。

3.在打发好的黄油中加入蔓越莓干,加入面粉,揉成高6厘米,宽4厘米的长方形体,如果不好揉可以先放冰箱冷藏一会。揉成长方形体后放入冷冻室冷冻1小时以上,用锋利的小刀切成0.5厘米厚的长方形片,烤盘内铺油布或油纸,将面饼码在烤盘内放入烤箱烘焙即可。

2蔓越莓饼干

1.黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀不打发

2.加入一大勺鸡蛋液,搅拌均匀

3.如果蔓越莓个头比较大,就切碎,也别太碎

4.把蔓越莓倒入黄油混合物中

5.筛入低筋面粉,搅拌均匀

6.揉成面团,用手或者工具整成长方形的条状

7.用保鲜膜或者保鲜袋裹住,放进冰箱冷冻1小时左右

8.冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片,切好的放入烤盘,烤盘垫锡纸或者油纸

9.放进预热好的烤箱165度,20分钟左右,表面金黄即可

3蔓越莓饼干

1.黄油软化,加糖粉,分次加蛋

2.筛粉成团,加切碎的蔓莓越干

3.装保鲜袋中整形,冷藏或冷冻至硬,切片

4.中层165度20分钟

4蔓越莓饼干

1、黄油室温软化后加入糖粉,搅拌均匀(不需要打发)

2、加入鸡蛋液,搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干,如果个头大就切一下,但是不要切的太碎,以免影响口感。

4、倒入过筛好的低筋面粉。

5、搅拌均匀成为面团后,用手把面团整形一下,形状随自己喜欢,长方形或者圆柱体都可以,然后放入冰箱冷藏1小时,不是冷冻哦。

6、冷冻好的长方形和圆柱体面团切成等同的片状,不能太薄哦!

7、然后放入烤盘,放进160度预热好的烤箱中层,烘烤15至20分钟至表面稍微金黄色即可出炉!

5蔓越莓饼干

1.黄油切小块,室温软化至打蛋器可以轻松压下去

2.加入糖粉搅拌均匀,加入蛋液搅拌均匀

3.加入蔓越莓干拌匀,加入过筛后的低粉拌匀

4.面团取出,借助保鲜膜整形成长方体,入冰箱急冻室冷冻约1小时至硬

5.冻硬的面团切片,送入预热好170度的烤箱烧烤约20分钟,至饼干表面呈金黄色

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