莴笋烧牛筋的做法_莴笋烧牛筋的家常做法，莴笋烧牛筋的做法_莴笋烧牛筋的家常做法的具体做法？虞城娱乐为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的莴笋烧牛筋的做法_莴笋烧牛筋的家常做法。牛筋洗净放入高压锅里，掺水淹过牛筋2厘米，再放料酒、八角、老姜（拍破），盖上锅盖压个20分钟，捞出切成3厘米的段待用。 莴笋削皮洗净切成滚刀，青红椒切成圈。
1玉米烧牛筋
1、土豆切块，筋头巴脑也切块。
2、热锅冷油，下干红辣椒、花椒粒，炸黑时捞出。
3、下土豆，加生抽炒开，再加筋头巴脑，老抽炒5分钟。
4、加水，放玉米、香菇。水没过菜就可以。
5、汤汁炖至浓稠，加盐、鸡精，出锅。
2红烧牛筋
1.牛筋洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。
2.取一锅放入2000cc的水煮沸。
3.将作法1的牛筋放入作法2的锅中，以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水，再切小块备用。
4.另起一锅放入少许油，以小火爆香作法1的姜片及红葱末。
5.将蕃茄辣椒酱放入作法4中一起炒香后，放入作法3的牛筋及所有调味料，以小火煮至牛筋软烂，剩少许汤汁即可。
3红烧牛筋
1。牛筋洗净后，入高压锅，上汽后约二十分钟到半小时，关火
2。待放凉的牛筋出锅后，切段待用，加入少许料酒淹上
3。豆角洗净切段，入开水锅烫过，捞出备用
3。油锅把葱姜炒出香味后，加入韭黄略炒
4。加入豆角和牛筋
5。加老抽，盐，辣椒酱调味
6。出锅前加入味精，搅拌均匀即可
4干烧牛筋
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
5酱烧牛筋
1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。
2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。
3、捞出煮熟的牛筋。
4、汤汁分开盛出来。
5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。
6、锅中放少许油，放入葱白爆香
7、放入煮熟的牛筋
8、放适量烤肉酱、盐伴炒
9、倒入少许煮牛筋剩的汤汁
10、放入红椒、葱绿部分
11、适当翻炒即可
小诀窍
1、之前说过的，生牛筋比较难切，所以大家最好在买的时候让人给切好了。
2、我用是高压锅，如果你不习惯用高压锅，用锅子煮也可，就是可能时间要久一些
3、葱白葱绿要分开放，这样才不至于葱绿熟烂过了
4、烤肉酱有点甜的，量根据自己喜好放！
