菠菜汤怎样做,香甜可口,含有高蛋白质和丰富的维生素,常吃菠菜汤怎样做能延缓机体衰老,提高免疫功能。具体步骤有1.菠菜去除老根、黄叶洗净,留5~6根烧汤用,其余的放入榨汁机里压榨出菠菜汁,滴几滴橄榄油在菠菜汁中,然后把菠菜汁放进微波炉里用高火加热2分钟以破坏其中的草酸,再等它冷却。
1猪骨菠菜汤
1、猪骨斩段,入沸水锅内汆一下,捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净,切成段。
2、将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤。
3、锅中下入菠菜段、火腿条,以胡椒粉、精盐调味,烧开即成。
功效
此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素,营养丰富,有补铁、补血、填髓、壮骨的作用,是滋补调养之佳品。
2油条菠菜汤
1.汤锅倒上三碗水,放入葱花、姜末、胡椒粉
2.再扔里几个羊肉丸子
3.烧开后,放入洗净后用开水烫过的菠菜
4.再次煮滚后,把油条掰成小段扔里,煮至油条变软后,加盐和鸡精调味出锅
3豆腐菠菜汤
1、菠菜和香菇洗净,切碎。
2、猪肉切粒,用盐和料酒拌匀。
3、热锅下油,炒猪肉一会,加入香菇和菠菜略炒,注入一大碗水。
4、水滚后,倒入豆腐炒一会,再加上水淀粉勾芡。
5、最后上香油,冲入汤碗内即可。
小诀窍
1、豆腐要记得在水里略微焯,当然还要放盐。
2、菠菜最好先用水汆一下。
4菌菇菠菜汤
1、菇焯5分钟,平菇撕条,香菇去根,根切段备用。
2、带根菠菜焯好
3、爆锅炒菇,3分钟,加高汤、盐、枸杞,炖煮40分钟。
4、最后加菠菜,开锅即可。
小诀窍
菇如果没有茶树菇,蟹味菇也可以。太贵,咱家没有。嘻嘻。
5无油版鲜虾滑菠菜汤
1.将虾去头、皮、虾线,将其用料理机打成泥状,加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉,搅拌均匀。
2.锅内加葱、姜片、盐,将水烧开后先加入粉条煮沸。
3.再用小勺将虾泥入锅内,轻轻一烫,就成了一个虾滑,最后加入菠菜,再转开锅既可。
小诀窍
最近明显感觉到长肉了,不想吃的太油腻,所以做的这个无油版的虾滑,用这种方法吃火锅时下点虾滑也是非常棒的!比外买的各种名堂的鱼丸、虾丸子要好吃百倍,值得一试~!
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