韩式炸酱面怎样做好吃,韩式炸酱面如何做好吃，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，韩式炸酱面给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，猪肉切丁用料酒、少许生粉拌匀，选带点肥肉的，这样炸出的肉丁香。茄子洗净切丁后用清水浸泡几分钟后捞起备用。
1韩式炸酱面
1、植物油放多一点，烧至6-7成热，加入干黄酱翻炒，加少许白糖煸炒，然后加水淀粉稀释，出锅备用。
2、起锅加入肉丁翻炒。
3、加香菇丁再煸炒几次。
4、加胡萝卜丁煸炒。
5、加两大勺干黄酱稀释酱煸炒。
6、再加洋葱丁和蔬菜椒丁翻炒，洋葱炒至五成熟出锅。因为洋葱煮烂了可不好吃哦！
7、煮面后用凉水充分清洗，装盘，加酱汁，撒上葱花和黄瓜丝就Ok啦！
2韩式炸酱面
1.猪肉切成小丁，加入盐，料酒，淀粉拌匀。
2.准备韩国产炸酱面专用酱，一半在超市进口柜台有卖。
3.同事锅中烧水，水开下面，把面条煮到劲道捞出过水，然后沥水。
4.锅中放油，放入葱姜末爆香。
5.倒入猪肉丁炒一炒。
6.倒入少如酱油翻炒肉丁。
7.然后改小火，放入韩国炸酱，翻炒一会约1-2分钟。
8.放入鸡精，糖继续翻炒均匀。
9.时令蔬菜切丁，放入酱中继续小火翻炒。2，3分钟后就可以关火、。
10.超好的炸酱面浇到面条上使用即可。非常非常好，你也可以试试！
小诀窍
蔬菜我用了青豆，黄豆芽，西葫芦，红辣椒。
3韩式拌面酱
所有材料混和均匀即可。
4韩式炸酱方便面
1、将方便面煮或者泡熟，待用。
2、火腿肠，黄瓜，胡萝卜切丝待用。
3、鸡蛋打散（加少少的盐），锅烧热放油，放入蛋液，小火摊成蛋饼，取出切丝待用。
4、猪肉、土豆、洋葱切小块放入锅中，加水煮。8分熟时加入韩式春酱，边煮边搅拌（使土豆中淀粉充分融入水中）。
5、加入少量糖、五香粉调味，烧至汤水粘稠即可出锅。若时间较紧也可加入一勺淀粉，使其加速变稠。
6、将切好的各种丝及酱放到煮好的方便面，美味的韩式炸酱方便面就出炉了。
小诀窍
春酱一般在超市或者网上可以买到，不方便的亲们也可用老抽、酱油来代替。
5炸酱凉面
1.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，放入凉面等到水滚后即可捞起，在拌入香油拌匀后，盛入盘中备用。
2.小黄瓜、红萝卜切丝，并与豆芽菜泡在凉开水里10分钟后沥干水分备用。
3.将简易炸酱料淋在步骤1的凉面，最后放上步骤2的小黄瓜丝、红萝卜丝及豆芽菜即可。
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