焦糖香蕉派的家常做法 焦糖香蕉派怎样吃，做法教程图解，焦糖香蕉派的家常做法 焦糖香蕉派怎样吃如何做好吃，焦糖香蕉派的家常做法 焦糖香蕉派怎样吃低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做焦糖香蕉派的家常做法 焦糖香蕉派怎样吃。具体步骤如下1.黄油软化后切成小块，然后加入面粉搓成干粉状，依次加入白糖、鸡蛋液混合混匀后揉成团；2.揉好的面团如果比较软，可以放入冰箱冷藏半小时，然后擀开放入模具中，用叉子在派皮底部叉出小孔；
1焦糖香蕉派
1.派皮制法：黄油加糖打至松发.
2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀，拌成圆球冷藏约1小时.
3.放入派盘压好，用叉子在派皮刺数十个孔.
4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起)
5.派馅：香蕉两条切厚片，糖两大勺煮成焦糖色下奶油和香蕉煎一会关火放凉待用.
6.奶油奶酪加糖打软滑，加入酸奶打匀.
7.再加入鸡蛋打匀.椰子粉(把椰丝打成粉)加入打匀.
8.倒一半入模，放香蕉片.再倒入另一半馅料.160度40分钟左右.
2香蕉焦糖塔
【准备】：提前2小时左右把鸡蛋从冷藏室里取出恢复室温备用。
【制作焦糖酱】：
1、100g细砂糖和1大匙水混合放入厚底锅中，中火加热至整体颜色呈淡褐色。
2、同时在另外的炉灶上把100ML淡奶油加热至微微沸腾的状态，待糖呈现淡褐色时关火，缓缓倒入淡奶油并不断搅拌（请务必带隔热手套进行操作并防止液体迸溅），待整体停止剧烈沸腾后，如果还没有完全融合，可以继续开小火加热并不停搅拌直至完全融合。
3、把焦糖酱倒入耐热容器中，取40g和120ML淡奶油混合均匀，送入冰箱冷藏至少2小时备用，剩余焦糖酱晾凉至室温备用。
【制作塔皮】：
1、75g无盐黄油切成小块儿放在搅拌碗中，室温回软后用刮刀按压顺滑，加入50g糖粉，用蛋抽搅拌至整体泛白，体积稍大，加入1个蛋黄继续搅拌均匀。
2、把130g低筋面粉和一小撮盐混合分两次筛入，第一次筛入后用刮刀切拌至无干粉状态再加入第二次，继续切拌至松散无干粉状态即可，不需要成团。
3、在搅拌碗表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏松弛至少1小时。
【制作乳酪塔馅儿】：
1、酸奶和鸡蛋提前从冰箱中取出恢复室温备用。
2、150g奶油奶酪切成小块儿放在搅拌碗中，表面覆盖保鲜膜送入微波炉叮20秒左右取出，用刮刀按压顺滑，加入50g细砂糖，擦底按压搅拌均匀后，依次加入100g无糖希腊酸奶、1个鸡蛋、2小匙柠檬汁、1小匙玉米淀粉，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次。
【制作塔底】：
1、把松弛好的塔皮面团取出，用手整形成团后擀成比塔模大一圈的均匀面皮，均匀填入塔模中并去掉多余的部分，用手指轻轻按压让面皮紧贴塔模，再按压塔模边缘让面皮稍高于模具上沿。
2、用叉子在塔皮底部戳洞，均匀的填上乳酪馅儿，确保每个角落都填满后送入预热好160度的烤箱，烘烤45分钟左右取出，放至微温、摸上去比较结实后轻轻倒扣脱模。
【制作topping和组合】：
1、把每根香蕉切成5块并裹上焦糖酱，堆在完全冷却的塔底上，四周留出一定距离。
2、冷藏好的焦糖奶油从冰箱取出，用电动打蛋器高速打发至九分，装入放好花嘴的裱花袋中，沿着塔的边缘均匀挤一圈。
3、在表面放上核桃和绿色叶子即可。
3焦糖燕麦香蕉饼干
做法：
1.小锅放入红糖100g和水2t煮至呈现棕色后，慢慢加入鲜奶2T拌匀，最后加入香蕉丁拌匀煮约1分钟，将香蕉取出置於漏勺上沥干水份备用.
2.无盐奶油和红糖搅拌成打发的奶油糊，加入过筛的低筋粉和泡打粉拌匀后加入焦糖;香蕉拌匀即可.
3.舀取适量的糊直接放在烤盘上，以180/160烤约25分钟，关火后闷20分钟即可.
4糖果香蕉
1.将香蕉去皮对剖成四大段，然后改刀成小段，
2.用馄饨皮包起来。
3.两边象糖果纸那样拧几下。
4.油好时，下入包好的，当外皮黄脆时捞出沥油装盘
5香蕉奶油派
1.将甜派皮桿约0.4公分厚，压入派盘中后用叉子戳洞，松弛约10分钟
2.烤箱200/200℃烤焙约15-20分钟，取出冷却备用。
3.吉利丁片泡冰水软化，鲜奶油打发冷藏备用。
4.细砂糖(1)加入鲜奶煮至融化，加入香草精拌匀。
5.另取一锅，将全蛋+蛋黄打散，加入细砂糖(2)打散后，再加入过筛后的高筋面粉与玉米粉拌匀。
6.先将少许的作法4加入拌匀，再将剩余的慢慢加入拌匀，放到炉上小火煮至浓稠，熄火。
7.将泡软的吉利丁片挤干水份加入拌至融化，再加入奶油拌至奶油融化，待内馅降温。
8.将作法7舀入烤好放凉的派皮中，将香蕉切片状整齐排上，放入冰箱冷藏4小时以上至凝固。
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