赤小豆莲藕猪骨老火汤的做法_赤小豆莲藕猪骨老火汤怎么做好吃，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的赤小豆莲藕猪骨老火汤将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，赤小豆洗净沥干备用。莲藕去皮洗净，切块。
1莲藕猪骨汤
1、鲜藕切块，猪骨放入沸水中焯去污物备用。
2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅（水量漫过材料后高约3指）大火煮约15分钟，再转中火煮约20分钟后开锅，藕和肉酥软后加入食盐调味即可。
小诀窍
1、藕的选择是关键，要选择老藕，如选择嫩藕的话会烧不酥。
2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。
2莲藕猪骨汤
1、猪骨滚水焯一下，捞出。
2、与莲藕、姜片一起放压力锅中，煲汤约半个小时。
3、汤好后放盐即可。
3莲藕猪骨汤
1.将所有材料洗净入锅，烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。
小诀窍
炖完了很多浮油，撇出来炒菜很香。
4莲藕花生猪骨汤
1、莲藕去皮切成小块，和花生、两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾。
2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后放进已经煮开的步骤（1）里同煮。
3、转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。
5莲藕花菇猪骨汤
1. 莲藕洗净去皮切片，花菇洗净切成适口大小。
2. 猪骨焯过，去血水。
3. 所有食材入砂锅煮开，加适量料酒，改小火煲一个半至2个小时，至花生软烂，加盐调味即可。
小诀窍
个人喜欢加蜜枣，口感比较甘甜，若是不喜欢，也可以不加。
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